Effetto dei segnali visivi delle stoviglie sul controllo delle porzioni e sul tasso di consumo (PORTIONS)

Criterio di inclusione:

1. Donne e uomini di età compresa tra 18 e 60 anni.
2. Per le donne, con un BMI compreso tra 18,5 e 35 kg/m2 (entrambi inclusi); per uomini con un BMI compreso tra 18,5 e 25 kg/m2 (entrambi inclusi).
3. Sano come determinato dall'anamnesi auto-riportata o quando esiste una condizione clinica, quando questa è considerata irrilevante per lo studio dal medico dello studio.
4. Non assumere farmaci che possono influire sulla vista, sulla funzione gastrointestinale o sull'appetito. I volontari che assumono farmaci per condizioni cliniche che possono influire sulle funzioni di cui sopra saranno idonei se non segnalano effetti collaterali e la dose è rimasta stabile per almeno 3 mesi prima dell'inizio dello studio.
5. Consumare regolarmente colazione e pranzo (almeno 5 giorni a settimana).
6. Gradimento degli alimenti in studio definito da un punteggio >40 mm del questionario Gradimento VAS, per ogni componente del pasto obbligatorio.
7. In grado di consumare cibo senza la necessità di occhiali da vista (le lenti a contatto sono consentite).
8. In grado di comprendere ed essere disposto a firmare il modulo di consenso informato e a seguire tutte le procedure e i requisiti dello studio.

Criteri di esclusione:

1. Stato nutrizionale o di idratazione carente al momento del reclutamento.
2. Funzione o struttura gastrointestinale anomala come malformazione, angiodisplasia, ulcera peptica attiva e malattie infiammatorie croniche o da malassorbimento, anche se al momento del reclutamento il volontario non sta assumendo farmaci per tali condizioni (ad es. farmaci antinfiammatori).
3. Storia di chirurgia gastrointestinale con conseguenze permanenti (es. gastroduodenostomia).
4. Storia della malattia del fegato.
5. Storia di cancro o ricezione di cure per il cancro.
6. Diabete mellito.
7. Allergia alimentare, restrizione alimentare o evitamento di uno qualsiasi degli alimenti in studio (ad es. vegetariano).
8. Storia di malattia mentale o essere in trattamento attivo per malattia mentale (ad es. disturbo psichiatrico), ogni volta che la loro condizione influisce sulla loro capacità di comprendere o seguire pienamente i requisiti dello studio, o quando la loro condizione influisce sulla memoria a breve termine (ad es. malattia di Alzheimer).
9. Presenza di un disturbo alimentare definito come un punteggio >19 nel test sugli atteggiamenti alimentari (EAT-26).
10. Epilessia diagnosticata o sospetta o epilessia fotosensibile (ad es. sperimentare un'"aura" o strane sensazioni mentre si guardano immagini o schemi sullo schermo di un computer).
11. Portare un pacemaker o un altro dispositivo elettronico medico.
12. Attualmente dieta per perdere peso.
13. Fumo > 7 sigarette a settimana.
14. Consumare > 14 unità di assunzione di alcol a settimana nelle donne o > 21 unità a settimana negli uomini.
15. Esecuzione di >9 ore di attività fisica intensa a settimana.
16. Gravidanza o allattamento.
17. Dopo aver ricevuto un'istruzione formale in porzioni come parte di un diploma universitario (ad es. Dietetica, Nutrizione Umana, Psicologia se pertinente).
18. Conoscere la natura delle misure segrete coinvolte nello studio (ad es. misura della velocità di alimentazione e della dimensione del morso).
19. Volontari per i quali si può prevedere una collaborazione insufficiente, o per i quali lo sperimentatore ha motivo di ritenere che possano incontrare difficoltà nel seguire le procedure dello studio.