Impatto della fibra alimentare come prebiotici sul microbiota intestinale nei bambini tailandesi obesi

La prevalenza dell'obesità infantile è in aumento in tutto il mondo. La prevalenza del sovrappeso e dell'obesità nei bambini e negli adolescenti è aumentata drasticamente dal 4% al 18% in 40 anni.

La causa dell'obesità è l'interazione gene-ambiente. Prove recenti suggeriscono che il microbiota intestinale è coinvolto nella regolazione energetica e nell'infiammazione Riferimento OMS) La gestione dell'obesità infantile è un cambiamento terapeutico dello stile di vita attraverso il cambiamento delle abitudini alimentari e del livello di attività fisica. Consumo di prebiotici, che sono polisaccaridi non digeribili utilizzati dai microrganismi intestinali, quindi spostamenti microbici in risposta al cambiamento dell'assunzione di prebiotici nel Bifidobacterium e portano a una diminuzione del peso corporeo e dell'adiposità. È probabile che gli acidi grassi a catena corta del metabolita microbico (SCFA) abbiano un impatto su vari aspetti della fisiologia dell'ospite e quindi possano diminuire il peso corporeo e l'adiposità.

Il meccanismo dell'infiammazione nell'obesità, i lipopolisaccaridi (LPS) che derivano dalla membrana cellulare esterna dei batteri Gram-negativi sono il fattore scatenante dell'infiammazione. Gli LPS attraversano la mucosa gastrointestinale, quindi raggiungono la circolazione sistemica e innescano la risposta immunitaria innata attivano la maturazione di IL-1β. I livelli circolanti di LPS erano associati a concentrazioni elevate di TNF-α e IL-6 negli adipociti.

I fruttani di tipo inulina sono ingredienti alimentari non digeribili, completamente solubili e fermentabili con note proprietà prebiotiche, che si trovano naturalmente nella radice di cicoria e nel topinambur, una pianta coltivata in Thailandia, che vengono fermentati nel colon per produrre SCFA. I bifidobatteri sono preferenzialmente stimolati a crescere, aumentando il numero di batteri che promuovono la salute e riducendo il numero di specie potenzialmente dannose.

C'era solo uno studio sull'effetto dei prebiotici sulla composizione del microbiota intestinale nei bambini con sovrappeso o obesità. Lo studio ha condotto uno studio controllato randomizzato per studiare i bambini, 7-12 anni, con sovrappeso o obesità. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a gruppi trattati con inulina arricchita con oligofruttosio (OI; 8 g/die; n = 22) o maltodestrina placebo (dose isocalorica, controlli; n = 20) una volta al giorno per 16 settimane. I campioni fecali sono stati raccolti al basale e a 16 settimane e la composizione del microbiota è stata analizzata mediante sequenziamento dell'acido ribonucleico ribosomiale 16S (rRNA) e qPCR. L'outcome primario era la variazione della percentuale di grasso corporeo dal basale a 16 settimane. Dopo 16 settimane, la reazione quantitativa a catena della polimerasi (qPCR) ha mostrato un aumento significativo di Bifidobacterium spp. nel gruppo OI rispetto ai controlli. Il sequenziamento dell'rRNA 16S ha rivelato aumenti significativi nelle specie del genere Bifidobacterium e diminuzioni di Bacteroides vulgatus all'interno del gruppo che ha consumato OI. I bambini che hanno consumato OI hanno avuto diminuzioni significative del punteggio z del peso corporeo (diminuzione del 3,1%), percentuale di grasso corporeo (diminuzione del 2,4%), percentuale di grasso del tronco (diminuzione del 3,8%), interleuchina 6 rispetto al basale (diminuzione del 15%) rispetto ai bambini trattati con placebo.