Comportamento diretto all'obiettivo e dipendente dal segnale nell'obesità grave (PIT_BS)

La scelta e l'assunzione di cibo è un argomento normale e quotidiano. Tuttavia, per sempre più persone le abitudini alimentari e la questione della scelta alimentare sono di crescente interesse e in molti casi addirittura un problema. La prevalenza dell'obesità è triplicata negli ultimi decenni e si parla addirittura di un'epidemia di obesità. Gli interventi sullo stile di vita per perdere peso spesso falliscono nel lungo periodo, anche perché le persone ricadono in abitudini alimentari malsane. La chirurgia bariatrica è una procedura molto efficace per ridurre radicalmente il peso.

Vari fattori influenzano la nostra scelta alimentare quotidiana, non tutti evidenti a noi stessi. Pertanto, la scelta del cibo potrebbe essere finalizzata e quindi consapevole e riflessiva, tuttavia in altre circostanze la scelta di mangiare qualcosa di specifico potrebbe essere basata su processi dipendenti dal segnale che sono automatici e quindi difficili da controllare. Lo scopo del presente studio è quello di indagare il comportamento nutrizionale dipendente dal segnale e diretto all'obiettivo, nonché l'effetto di un'induzione della mentalità della salute nell'obesità grave, nonché i cambiamenti in tali comportamenti dovuti alla chirurgia bariatrica.