Studio sulla nutrizione sul posto di lavoro ospedaliero
Studio sulla nutrizione sul posto di lavoro ospedaliero (Sibley Memorial Hospital)
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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District of Columbia
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Washington, District of Columbia, Stati Uniti, 20016
- Sibley Memorial Hospital
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Dipendente dell'ospedale Sibley
- Maschio o femmina
- Età almeno 18 anni
- Avere un BMI >25 kg/m2
- Capacità e disponibilità a partecipare a tutte le componenti dello studio
- Disponibilità a seguire una dieta a base vegetale per tutta la durata dello studio
- Disponibilità a frequentare lezioni settimanali per tutta la durata dello studio
- La volontà di mantenere costante il livello di attività fisica per tutta la durata dello studio
Criteri di esclusione:
- Diabete mellito di tipo 1 o storia di qualsiasi condizione endocrina che potrebbe influenzare il peso corporeo, come un'anomalia ipofisaria o la sindrome di Cushing
- Fumo negli ultimi sei mesi
- Consumo di alcol superiore a 2 drink al giorno o equivalente, aumento episodico del consumo di alcol (ad es., più di 2 drink al giorno nei fine settimana) o storia di abuso o dipendenza da alcol seguita da qualsiasi uso corrente
- Abuso di droga attuale o passato irrisolto
- Gravidanza o piani per rimanere incinta nelle prossime 12 settimane
- Intenzione di lasciare il lavoro ospedaliero nelle prossime 12 settimane
- Stato medico o psichiatrico instabile
- Evidenza di un disturbo alimentare
- Mancanza di padronanza dell'inglese
- Incapacità di mantenere l'attuale regime terapeutico
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: TRATTAMENTO
- Assegnazione: RANDOMIZZATO
- Modello interventistico: PARALLELO
- Mascheramento: NESSUNO
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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ACTIVE_COMPARATORE: Dieta a base vegetale
Al gruppo dietetico verrà chiesto di seguire una dieta vegana a basso contenuto di grassi per 12 settimane
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Ai partecipanti al gruppo di intervento verranno fornite istruzioni settimanali su come seguire la dieta vegana.
Altri nomi:
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ACTIVE_COMPARATORE: Controllare la dieta
Alla metà dei partecipanti verrà chiesto di continuare la loro dieta abituale per il periodo di studio di 12 settimane.
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Ai partecipanti verrà chiesto di continuare la loro dieta abituale per il periodo di studio di 12 settimane.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Peso corporeo
Lasso di tempo: 12 settimane
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Perdita di peso prevista per il gruppo di intervento rispetto al gruppo di controllo
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12 settimane
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Pressione sanguigna
Lasso di tempo: 12 settimane
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Variazioni previste della pressione arteriosa (sistolica e diastolica) per il gruppo di intervento rispetto al gruppo di controllo
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12 settimane
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Lipidi plasmatici
Lasso di tempo: 12 settimane
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Cambiamenti previsti nelle concentrazioni plasmatiche di lipidi per il gruppo di intervento rispetto al gruppo di controllo
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12 settimane
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Misure di risultato secondarie
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Emoglobina A1c
Lasso di tempo: 12 settimane
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L'HbA1c sarà misurata come indice di controllo glicemico.
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12 settimane
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Glicemia a digiuno
Lasso di tempo: 12 settimane
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La glicemia plasmatica a digiuno sarà misurata come indice di controllo glicemico.
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12 settimane
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Assenteismo
Lasso di tempo: 12 settimane
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L'assenteismo dal lavoro sarà valutato mediante autovalutazione al basale e alle valutazioni finali.
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12 settimane
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Qualità della vita: SF-36
Lasso di tempo: 12 settimane
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La qualità della vita sarà valutata utilizzando l'SF-36, che è un breve sondaggio sulla salute con 36 domande.
L'SF-36 fornisce un profilo su 8 scale di punteggi di salute funzionale e benessere, nonché misure riassuntive di salute fisica e mentale basate sulla psicometria.
L'SF-36 è una misura generale che è stata somministrata a vari gruppi di età, spettri di malattia e regimi di trattamento.
Gli elementi sull'SF-36 sono valutati su una scala da 0 a 100, con un punteggio più alto che indica una migliore qualità della vita correlata alla salute.
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12 settimane
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Ritenzione dietetica, disinibizione, fame
Lasso di tempo: 12 settimane
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I partecipanti completeranno un modulo Eating Inventory, un questionario di 51 elementi altamente affidabile che fornisce misure quantitative di restrizione alimentare (21 domande), disinibizione (16 elementi) e fame (14 domande).
I punteggi per ogni sottoscala sono calcolati sommando i rispettivi item.
La scala è composta da 36 item vero=falso e 15 domande a scelta forzata.
Punteggi più alti sono indicativi di maggiore restrizione alimentare, disinibizione e fame.
Il suo utilizzo principale nel presente studio sarà come indicatore della facilità di adattamento alla dieta di intervento, che è indicata dai cambiamenti nei punteggi di moderazione e fame.
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12 settimane
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Accettabilità alimentare: il questionario sull'accettabilità alimentare
Lasso di tempo: 12 settimane
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Il questionario sull'accettabilità alimentare misurerà gli atteggiamenti nei confronti della dieta di intervento, compreso il desiderio di aderire, la probabilità di aderire in futuro e gli atteggiamenti sull'accessibilità al mantenimento della dieta.
Gli elementi delle FAQ sono valutati su una scala da 1 a 7.
Punteggi più alti indicano una maggiore accettabilità del cibo.
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12 settimane
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Investigatori
Investigatori
- Investigatore principale: Neal D Barnard, MD, President
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Hedley AA, Ogden CL, Johnson CL, Carroll MD, Curtin LR, Flegal KM. Prevalence of overweight and obesity among US children, adolescents, and adults, 1999-2002. JAMA. 2004 Jun 16;291(23):2847-50. doi: 10.1001/jama.291.23.2847.
- Flegal KM, Carroll MD, Ogden CL, Johnson CL. Prevalence and trends in obesity among US adults, 1999-2000. JAMA. 2002 Oct 9;288(14):1723-7. doi: 10.1001/jama.288.14.1723.
- Luckhaupt SE, Cohen MA, Li J, Calvert GM. Prevalence of obesity among U.S. workers and associations with occupational factors. Am J Prev Med. 2014 Mar;46(3):237-48. doi: 10.1016/j.amepre.2013.11.002.
- Dayoub E, Jena AB. Chronic Disease Prevalence and Healthy Lifestyle Behaviors Among US Health Care Professionals. Mayo Clin Proc. 2015 Dec;90(12):1659-62. doi: 10.1016/j.mayocp.2015.08.002. Epub 2015 Oct 5.
- Vibhute NA, Baad R, Belgaumi U, Kadashetti V, Bommanavar S, Kamate W. Dietary habits amongst medical students: An institution-based study. J Family Med Prim Care. 2018 Nov-Dec;7(6):1464-1466. doi: 10.4103/jfmpc.jfmpc_154_18.
- Bergeron N, Al-Saiegh S, Ip EJ. An Analysis of California Pharmacy and Medical Students' Dietary and Lifestyle Practices. Am J Pharm Educ. 2017 Oct;81(8):5956. doi: 10.5688/ajpe5956.
- Bleich SN, Bennett WL, Gudzune KA, Cooper LA. Impact of physician BMI on obesity care and beliefs. Obesity (Silver Spring). 2012 May;20(5):999-1005. doi: 10.1038/oby.2011.402. Epub 2012 Jan 19.
- Barnard ND, Scialli AR, Bertron P, Hurlock D, Edmonds K, Talev L. Effectiveness of a low-fat vegetarian diet in altering serum lipids in healthy premenopausal women. Am J Cardiol. 2000 Apr 15;85(8):969-72. doi: 10.1016/s0002-9149(99)00911-x.
- Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, Takegami M, Watanabe M, Sekikawa A, Okamura T, Miyamoto Y. Vegetarian diets and blood pressure: a meta-analysis. JAMA Intern Med. 2014 Apr;174(4):577-87. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.14547.
- Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G, Gloede L, Jaster B, Seidl K, Green AA, Talpers S. A low-fat vegan diet improves glycemic control and cardiovascular risk factors in a randomized clinical trial in individuals with type 2 diabetes. Diabetes Care. 2006 Aug;29(8):1777-83. doi: 10.2337/dc06-0606.
- Esselstyn CB Jr. Updating a 12-year experience with arrest and reversal therapy for coronary heart disease (an overdue requiem for palliative cardiology). Am J Cardiol. 1999 Aug 1;84(3):339-41, A8. doi: 10.1016/s0002-9149(99)00290-8.
- Esselstyn CB Jr, Ellis SG, Medendorp SV, Crowe TD. A strategy to arrest and reverse coronary artery disease: a 5-year longitudinal study of a single physician's practice. J Fam Pract. 1995 Dec;41(6):560-8.
- Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA, McLanahan SM, Kirkeeide RL, Brand RJ, Gould KL. Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet. 1990 Jul 21;336(8708):129-33. doi: 10.1016/0140-6736(90)91656-u.
- Craig WJ, Mangels AR; American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7):1266-82. doi: 10.1016/j.jada.2009.05.027.
- Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS. Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge. Clin Chem. 1972 Jun;18(6):499-502. No abstract available.
- Loffler A, Luck T, Then FS, Sikorski C, Kovacs P, Bottcher Y, Breitfeld J, Tonjes A, Horstmann A, Loffler M, Engel C, Thiery J, Villringer A, Stumvoll M, Riedel-Heller SG. Eating Behaviour in the General Population: An Analysis of the Factor Structure of the German Version of the Three-Factor-Eating-Questionnaire (TFEQ) and Its Association with the Body Mass Index. PLoS One. 2015 Jul 31;10(7):e0133977. doi: 10.1371/journal.pone.0133977. eCollection 2015.
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Inizio studio (EFFETTIVO)
Inizio studio
Completamento primario (EFFETTIVO)
Completamento primario
Completamento dello studio (EFFETTIVO)
Completamento dello studio
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Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (EFFETTIVO)
Primo Inserito
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Ultimo aggiornamento pubblicato (EFFETTIVO)
Ultimo aggiornamento pubblicato
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Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
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Parole chiave
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- Pro00038823
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