Questa pagina è stata tradotta automaticamente e l'accuratezza della traduzione non è garantita. Si prega di fare riferimento al Versione inglese per un testo di partenza.

Efficacia del programma di educazione nutrizionale di Croq nel miglioramento dell'alfabetizzazione alimentare negli scolari

26 gennaio 2025 aggiornato da: Marie HERR

Efficacia del programma di educazione nutrizionale di Croq nel miglioramento dell'alfabetizzazione alimentare negli scolari: uno studio controllato prima e dopo in Francia

Contesto: i fattori nutrizionali tra cui dieta, attività fisica, stato di peso e consumo di alcol sono tra i più importanti fattori di rischio prevenibili per il cancro. Sono necessari interventi per aiutare i bambini a fare le scelte giuste in un ambiente alimentare complesso. La Fondazione JDB progetta progetti di prevenzione del cancro primari attraverso l'educazione sanitaria mirata ai giovani. Ha progettato il progetto "Croq'santé", che mirava a ridurre i rischi associati al sovrappeso e all'obesità migliorando l'alfabetizzazione alimentare dei bambini di età compresa tra 8 e 11 anni, corrispondente alla 4a e alla 5a gradi. In breve, l'alfabetizzazione alimentare si riferisce ad avere le conoscenze, le abilità e gli atteggiamenti per scegliere, preparare e godere di cibi sani. Accompagnato dal loro insegnante, una classe creerà una ricetta equilibrata (o riadatta una esistente) attraverso una serie di fasi (10 sessioni in totale), consentendo ai bambini di esplorare gli alimenti e le parti interessate nella catena alimentare, comprendere la nutrizione, cuocere e assaggia nuovi sapori. Obiettivi: l'obiettivo primario di questo studio è valutare se l'intervento di successo migliora l'alfabetizzazione alimentare degli anni '8-10 anni. Gli obiettivi secondari includono l'esame dell'influenza dei fattori socioeconomici sull'efficacia del programma e sulla valutazione del processo. Metodi: intendiamo condurre uno studio quasi sperimentale prima e dopo, tra cui 60 classi (circa 1500 bambini). Le lezioni nel gruppo di intervento riceveranno il programma Croq'santé, mentre le lezioni del gruppo di controllo riceveranno l'educazione nutrizionale della solito. Le scuole che partecipano al gruppo di controllo avranno la possibilità di ricevere il programma Croq'santé l'anno successivo se lo desiderano. Il risultato principale si concentrerà sui cambiamenti nell'alfabetizzazione alimentare, misurato utilizzando un questionario per bambini somministrato prima e dopo l'intervento. Altre informazioni saranno raccolte a livello di figlio (ad es. Sesso, età, composizione familiare) e livello scolastico (ad es. indicatori socioeconomici). Risultati previsti: il cancro rimane la principale causa di morte in Francia e la produzione di conoscenze sull'efficacia degli interventi di salute pubblica è essenziale per guidare le strategie di prevenzione. Se il programma Croq'santé mostra effettivamente la sua efficacia, potrebbe essere ridimensionato e adattato a contesti diversi.

Panoramica dello studio

Stato

Stato

Indica lo stato di reclutamento attuale o lo stato di accesso ampliato.
Completato

Condizioni

Condizioni

La malattia, il disturbo, la sindrome, la malattia o la lesione oggetto di studio. Su ClinicalTrials.gov, le condizioni possono includere anche altri problemi relativi alla salute, come la durata della vita, la qualità della vita e i rischi per la salute.

Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.

Tipo di studio

Tipo di studio

Descrive la natura di uno studio clinico. I tipi di studio includono studi interventistici (chiamati anche studi clinici), studi osservazionali (compresi i registri dei pazienti) e accesso allargato.
Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

Iscrizione

Il numero di partecipanti a uno studio clinico. L'iscrizione "anticipata" è il numero target di partecipanti di cui i ricercatori hanno bisogno per lo studio.
1205

Fase

Fase

La fase di una sperimentazione clinica che studia un farmaco o un prodotto biologico, sulla base delle definizioni sviluppate dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La fase si basa sull'obiettivo dello studio, sul numero di partecipanti e su altre caratteristiche. Ci sono cinque fasi: Early Phase 1 (precedentemente indicata come Fase 0), Phase 1, Phase 2, Phase 3 e Phase 4. Not Applicable è usato per descrivere sperimentazioni senza fasi definite dalla FDA, incluse sperimentazioni di dispositivi o interventi comportamentali.
  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Francia
      • Fontenay-les-Briis, Francia, 91640
        • Fondation JDB Prévention cancer

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Criteri di ammissibilità

I requisiti chiave che devono soddisfare le persone che vogliono partecipare a uno studio clinico o le caratteristiche che devono avere. I criteri di ammissibilità sono costituiti sia da criteri di inclusione (necessari a una persona per partecipare allo studio) sia da criteri di esclusione (che impediscono a una persona di partecipare). I tipi di criteri di ammissibilità includono se uno studio accetta volontari sani, ha requisiti di età o gruppo di età o è limitato dal sesso.

Età idonea allo studio

  • Bambino
  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • Bambini in 4 ° e 5 ° grado
  • frequentando una scuola che partecipa allo studio
  • Consenso dei bambini e dei genitori

Criteri di esclusione:

- lezioni che hanno preso parte al pre-test del questionario

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Non randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm

Gruppo di partecipanti / Arm

Un gruppo o sottogruppo di partecipanti a uno studio clinico che riceve un intervento/trattamento specifico o nessun intervento, secondo il protocollo dello studio.
Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.
Sperimentale: Intervento
Scuole che ricevono il programma Croq'santé
Altro: Programma di educazione nutrizionale Croq
Il programma Croq'santé mira a sviluppare l'alfabetizzazione alimentare nei bambini di età compresa tra 8 e 11 anni. Si basa sulla creazione o l'adattamento di una ricetta scelta dai bambini. Il programma è progettato per durare nel corso di un anno scolastico, con circa dieci sessioni. Queste sessioni vengono consegnate nelle scuole dagli insegnanti, seguendo un corso di formazione di 3 ore. Gli insegnanti ricevono un kit di intervento che include una guida per condurre le diverse sessioni, le immagini alimentari e una mascotte, che i bambini possono accessoriare mentre completano le sessioni e le sfide. Le sessioni sono organizzate intorno a quattro fasi: scoprire, inventare, cuocere e gusto. Le sfide devono essere completate alla fine di ogni fase con la famiglia del bambino. Alla fine del programma, i bambini sono invitati a cucinare e assaggiare la loro ricetta in un ambiente dedicato.
Nessun intervento: Controllare
Scuole che offrono un'educazione nutrizionale normale

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misure di risultato primarie

Nel protocollo di uno studio clinico, la misura dell'esito pianificato più importante per valutare l'effetto di un intervento/trattamento. La maggior parte degli studi clinici ha una misura di esito primaria, ma alcuni ne hanno più di una.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Alfabetizzazione alimentare
Lasso di tempo: Il questionario sulla conoscenza del cibo è stato somministrato prima dell'inizio del programma e alla fine del programma, vale a dire fino a 6 mesi dopo la prima amministrazione.
L'alfabetizzazione alimentare è stata valutata utilizzando un punteggio (che va da 0 a 25, maggiore è il meglio) calcolato da 25 articoli che coprono le capacità di cucina, le conoscenze alimentari e nutrizionali, l'atteggiamento nei confronti del cibo e le abitudini alimentari (Dallant, Appetite 2024).
Il questionario sulla conoscenza del cibo è stato somministrato prima dell'inizio del programma e alla fine del programma, vale a dire fino a 6 mesi dopo la prima amministrazione.

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Sponsor

L'organizzazione o la persona che avvia lo studio e che ha autorità e controllo sullo studio.
Marie HERR

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

Inizio studio

La data effettiva in cui il primo partecipante è stato arruolato in uno studio clinico. La data di inizio dello studio "prevista" è la data che i ricercatori pensano sarà la data di inizio dello studio.
22 novembre 2022

Completamento primario (Effettivo)

Completamento primario

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento per raccogliere i dati finali per la misura dell'esito primario. Il fatto che lo studio clinico sia terminato secondo il protocollo o sia stato interrotto non influisce su questa data. Per gli studi clinici con più di una misura di esito primario con diverse date di completamento, questo termine si riferisce alla data in cui la raccolta dei dati è completata per tutte le misure di esito primario. La data di completamento principale "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento principale per lo studio.
19 giugno 2023

Completamento dello studio (Effettivo)

Completamento dello studio

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento/trattamento per raccogliere i dati finali per le misure di esito primarie, le misure di esito secondarie e gli eventi avversi (ovvero l'ultima visita dell'ultimo partecipante). La data di completamento dello studio "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento dello studio.
19 giugno 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

Primo inviato

La data in cui lo sponsor o il ricercatore dello studio ha inviato per la prima volta un record di studio a ClinicalTrials.gov. In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la prima data di invio e la disponibilità del record su ClinicalTrials.gov (la prima data di invio).
17 gennaio 2025

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

La data in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore invia per la prima volta un record di studio che è coerente con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). Lo sponsor o lo sperimentatore potrebbe dover rivedere e inviare un record di studio una o più volte prima che i criteri di revisione QC di NLM siano soddisfatti. È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
26 gennaio 2025

Primo Inserito (Effettivo)

Primo Inserito

La data in cui il record dello studio è stato disponibile per la prima volta su ClinicalTrials.gov dopo la conclusione della revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la data in cui lo sponsor dello studio o lo sperimentatore ha presentato il record dello studio e la prima data pubblicata.
25 marzo 2025

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

Ultimo aggiornamento pubblicato

La data più recente in cui le modifiche al record di uno studio sono state rese disponibili su ClinicalTrials.gov. Potrebbe esserci un ritardo tra il momento in cui le modifiche sono state inviate a ClinicalTrials.gov dallo sponsor o dallo sperimentatore dello studio (data di invio dell'ultimo aggiornamento) e la data di pubblicazione dell'ultimo aggiornamento.
25 marzo 2025

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha presentato modifiche a un record di studio che sono coerenti con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
26 gennaio 2025

Ultimo verificato

Ultimo verificato

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha confermato che le informazioni su uno studio clinico su ClinicalTrials.gov sono accurate e aggiornate. Se uno studio con stato di reclutamento di reclutamento; non ancora reclutamento; o attivo, non reclutamento non è stato confermato negli ultimi 2 anni, lo stato di reclutamento dello studio viene mostrato come sconosciuto.
1 gennaio 2025

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Identificatori o numeri ID diversi dal numero NCT assegnati a uno studio clinico dallo sponsor, dai finanziatori o da altri dello studio. Questi numeri possono includere identificatori univoci di altri registri di sperimentazione e numeri di sovvenzioni del National Institutes of Health.
  • UVersailles

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Descrizione del piano IPD

I dati raccolti in questo studio sono destinati alla valutazione del programma Croq'santé.

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

prodotto fabbricato ed esportato dagli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

Impostazioni dei cookie

Utilizziamo i cookie per assicurarci di darti la migliore esperienza sul nostro sito web. Per maggiori dettagli leggi attentamente la nostra Informativa sulla privacy e sui cookie. ...>>>Puoi modificare le tue preferenze o revocare il tuo consenso in qualsiasi momento eliminando i cookie dal tuo sito web o computer come descritto nella policy. Accettalo e scegli le tue preferenze spuntando le caselle corrispondenti nella sezione "Gestisci impostazioni" di seguito. Leggi attentamente i nostri Termini di servizio prima di procedere con l'utilizzo di qualsiasi parte di questo sito web.
«Gestisci impostazioni