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Meta-analisi dell'effetto della proteina vegetale rispetto alla proteina animale sul rischio cardiometabolico

24 settembre 2025 aggiornato da: John Sievenpiper

Effetto della sostituzione della proteina vegetale per la proteina animale sul rischio cardiometabolico: una serie di revisioni sistematiche e meta-analisi di studi di alimentazione controllati per fornire una guida basata sull'evidenza per lo sviluppo delle linee guida nutrizionali

Le diete vegetariane sono state associate a un rischio ridotto di malattie prevenibili come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Questi effetti possono essere mediati attraverso percorsi diretti o indiretti. Sebbene le alte assunzioni di noci, legumi, fibre alimentari, cereali integrali e oli vegetali insaturi siano stati ciascuno associati individualmente a un basso rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari, così anche lo spostamento di carni rosse, carni trasformate e grassi animali saturi. Una delle considerazioni più importanti nel passaggio dalle diete a base animale a più diete a base vegetale è la sostituzione delle proteine ​​animali (ad es. carne, pesce, latticini, uova) con proteine ​​vegetali (ad es. legumi, noci e semi). Non è chiaro se questa particolare sostituzione si traduca in vantaggi per la salute metabolica e cardiovascolare. Per migliorare la guida basata sull'evidenza per le linee guida dietetiche e lo sviluppo delle rivendicazioni della salute, proponiamo di condurre una serie di revisioni sistematiche e meta-analisi dell'effetto della proteina a base vegetale in cambio di proteine ​​animali su lipidi ematici, controllo glicemico, pressione sanguigna, peso corporeo, acido urico, marcatori non alcolici elaborali grassi (NAFLD) e lesioni ai bambini. Il processo di revisione sistematica consente la combinazione dei risultati di molti piccoli studi al fine di arrivare a una stima aggregata, simile a una media ponderata, dell'effetto reale. Gli investigatori saranno in grado di esplorare se gli effetti della sostituzione di proteine ​​a base animale per le proteine ​​a base vegetale sono veri in diversi sessi, fasce di età e stati di malattia di fondo e se l'effetto dipende dalla fonte proteica, dalla dose o dalla dieta di fondo. I risultati di questa proposta sintesi di conoscenza contribuiranno a migliorare la salute dei canadesi informando le raccomandazioni per il grande pubblico, nonché quelli a rischio di malattie cardiache e diabete.

Panoramica dello studio

Descrizione dettagliata

Contesto: le diete vegetariane sono state associate a un ridotto rischio di malattie cardiometaboliche prevenibili come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Non è chiaro se la sostituzione delle proteine ​​animali con proteina vegetale abbia vantaggi cardiometabolici.

Obiettivi: per migliorare la guida basata sull'evidenza per le linee guida dietetiche e lo sviluppo delle rivendicazioni della salute, proponiamo di condurre una serie di revisioni sistematiche e meta-analisi degli effetti della proteina a base vegetale in sostituzione della proteina animale su fattori di rischio cardiometabolico tra cui: (1) Lipidi nel sangue, (2) Controllo glicemico, (3) Peso del peso non-calcola Malattia (NAFLD), (7) funzione renale e lesioni e (8) CRP come marcatore di infiammazione.

Progettazione: la pianificazione e la condotta delle meta-analisi proposte seguiranno il manuale di Cochrane per le revisioni sistematiche degli interventi. Il reporting seguirà gli elementi di reporting preferiti per le linee guida sistematiche di revisioni e meta-analisi (PRISMA).

Fonti di dati: Medline, EMBASE e il registro centrale di Cochrane delle prove controllate verranno ricercate utilizzando i termini di ricerca appropriati.

Selezione dello studio: saranno inclusi gli studi a lungo termine (≥ 3 settimane), randomizzati e controllati che studiano l'effetto dello scambio di proteine ​​vegetali per le proteine ​​animali sugli esiti precedentemente menzionati nell'uomo. Non saranno inclusi gli studi che hanno un design di alimentazione acuta, non sono randomizzati o non sono inclusi un controllo adeguato. Saranno inclusi studi isocalorici che non isocalorici.

Estrazione dei dati: investigatori indipendenti (≥2) estraggono informazioni sulla progettazione dello studio, la dimensione del campione, le caratteristiche del soggetto, la forma di impulso, la dose, il follow-up e la composizione delle diete di fondo. I valori medi ± SEM verranno estratti per tutti i risultati. I calcoli e le imputazioni standard verranno utilizzati per derivare i dati di varianza mancante. Il rischio di pregiudizio e qualità dello studio sarà valutato utilizzando rispettivamente il rischio di bias di Cochrane e il punteggio di qualità metodologica di Heyland (MQ).

Risultati: le sintesi proposte valuteranno ciascuna una serie di esiti relativi a una diversa area di rischio cardiometabolico: (1) lipidi ematici (bersagli terapeutici stabiliti per la prevenzione della malattia cardiovascolare-LDL-C, Apo-B, non-HDL-C), (2) Controllo del Glicemico, a livello di insulzione e insulzione non-C) [Homa-ir]), (3) peso corporeo, (4) acido urico, (5) pressione sanguigna (BP sistolica e BP diastolico), (6) marcatori di NAFLD (endpoint di imaging e spettroscopia di grasso epatico e biomarcatori di glomero epatocellulare [transaminasi]), (7) lesioni renali (creatura di creatinizzazione, creatanza di epatine [EGFR], rapporto albumina-creatina [ACR], albuminuria, proteinuria) e (8) marcatore di infiammazione (CRP).

Sintesi dei dati: verranno condotte analisi raggruppate separate per ciascuna area di controllo cardiometabolico utilizzando il metodo di varianza inversa generica. I modelli a effetti casuali verranno utilizzati anche in assenza di eterogeneità tra uno studio statisticamente significativo, in quanto producono stime di effetto sommario più conservatori in presenza di eterogeneità residua. Verranno fatte eccezioni per l'uso di modelli a effetti fissi in cui si verificano <5 prove incluse indipendentemente dall'eterogeneità o dalle piccole prove sono state messe in relazione con studi più grandi più precisi in assenza di eterogeneità statisticamente significativa. Le analisi accoppiate saranno applicate a tutte le prove crossover. L'eterogeneità sarà testata dalla statistica Q di Cochran e quantificata dalla statistica I2. Le fonti di eterogeneità saranno esplorate dalle analisi di sensibilità e sottogruppi. Le analisi del sottogruppo a priori includeranno progettazione dello studio, dose, tipo di proteina vegetale, comparatore di proteine ​​animali, follow-up, valori di base e qualità dello studio. Eterogeneità inspiegabile significativa sarà studiata da ulteriori analisi dei sottogruppi post hoc (ad es. Età, sesso, livello di controllo dell'alimentazione [consigli metabolici, integrati, dietetici], lavaggio negli studi crossover, bilancio energetico della dieta di fondo, composizione della dieta di fondo [energia totale di energia da grassi, carboidrati, proteine], cambiamento nell'assunzione di colesterolo, cambiamento nell'indice glicemico, ecc.). Le analisi della meta-regressione valuteranno il significato delle analisi dei sottogruppi. La distorsione della pubblicazione sarà studiata dall'ispezione dei grafici a imbuto e dall'applicazione dei test di Egger e Begg.

Piano di traduzione della conoscenza: i risultati saranno divulgati attraverso mezzi tradizionali come presentazioni interattive presso incontri scientifici locali, nazionali e internazionali e pubblicazioni su riviste di fattori ad alto impatto. Verranno anche utilizzati mezzi innovativi come webcast con meccanismi di feedback e-mail. Gli utenti della conoscenza agiranno come reti di broker di conoscenza tra opinion leader e diversi gruppi di adottanti per aumentare la consapevolezza in ogni fase. Quattro persone che gli utenti parteciperanno anche direttamente come membri dei comitati delle linee guida nutrizionali. Gli adottanti target includeranno la pratica clinica, la salute pubblica, l'industria, le comunità di ricerca e i gruppi di pazienti. Il feedback verrà incorporato e utilizzato per guidare le analisi e migliorare i messaggi chiave in ogni fase.

Significato: il progetto proposto dimostrerà che il miglioramento delle misure di salute a lungo termine. Questa dimostrazione aiuterà nella traduzione della conoscenza legata agli effetti delle proteine ​​vegetali sul rischio cardiometabolico, sulla gestione delle malattie renali e sulla sindrome metabolica, rafforzando la base di prove per raccomandazioni dietetiche e affermazioni sulla salute e migliorando i risultati sanitari informando gli operatori sanitari e i pazienti, stimolando l'innovazione del settore e guidando le ricerche future.

Tipo di studio

Osservativo

Iscrizione (Stimato)

1

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5C 2T2
        • Toronto 3-D (Diet, Digestive tract and Disease) Knowledge Synthesis and Clinical Trials Unit, Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Bambino
  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

No

Metodo di campionamento

Campione di probabilità

Popolazione di studio

Vario

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • Prove dietetiche nell'uomo
  • Allocazione randomizzata del trattamento
  • > = 3 settimane
  • Controllo adatto (cioè Scambia con la proteina animale)
  • Dati endpoint validi

Criteri di esclusione:

  • Studi non umani
  • Allocazione del trattamento non randomizzata
  • <3 settimane
  • Mancanza di un controllo adeguato (cioè Nessun scambio con la proteina animale)

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Analisi della pressione sanguigna (BP).
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
PA sistolica, PA diastolica, pressione arteriosa media (MAP)
Fino a 2 anni
Analisi del controllo glicemico
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
Proteine ​​del sangue glicate (HbA1c, emoglobina glicata totale, fruttosamina, albumina glicata), glucosio a digiuno, insulina a digiuno e valutazione del modello omeostasi di insulino-resistenza (Homa-IR)
Fino a 2 anni
Analisi del controllo lipidico
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
Obiettivi terapeutici stabiliti per la prevenzione cardiovascolare (LDL-C, APOB, non-HDL-C)
Fino a 2 anni
Funzione renale e analisi delle lesioni
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
Creatinina, urea sangue, clearance della creatina (CRCL), tasso di filtrazione glomerulare stimata (EGFR), rapporto albumina-creatina (ACR), albuminuria, proteinuria
Fino a 2 anni
Analisi del peso corporeo
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
peso corporeo
Fino a 2 anni
Analisi dell'acido urico
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
acido urico
Fino a 2 anni
Analisi del fegato grasso non alcolico (NAFLD)
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
Endpoint di imaging e spettroscopia di grasso epatico e biomarcatori di lesioni epatocellulari (transaminasi])
Fino a 2 anni
Marcatore di infiammazione, proteina C-reattiva (CRP)
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
CRP
Fino a 2 anni

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Investigatori

  • Direttore dello studio: Russell J de Souza, ScD, RD, Toronto 3D Knowledge Synthesis and Clinical Trials Unit, Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital and Department of Epidemiology and Biostatistics, McMaster University
  • Investigatore principale: David JA Jenkins, MD, PhD, DSc, Toronto 3D Knowledge Synthesis and Clinical Trials Unit, Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital and Department of Nutritional Sciences and Medicine, University of Toronto
  • Investigatore principale: John L Sievenpiper, MD, PhD, Toronto 3D Knowledge Synthesis and Clinical Trials Unit, Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital and Department of Pathology and Molecular Medicine, Faculty of health Sciences, McMaster University
  • Direttore dello studio: Cyril WC Kendall, PhD, Toronto 3D Knowledge Synthesis and Clinical Trials Unit, Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital and Department of Nutritional Sciences and Medicine, University of Toronto

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 maggio 2013

Completamento primario (Stimato)

1 settembre 2026

Completamento dello studio (Stimato)

1 dicembre 2026

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

13 gennaio 2014

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

13 gennaio 2014

Primo Inserito (Stimato)

15 gennaio 2014

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stimato)

30 settembre 2025

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

24 settembre 2025

Ultimo verificato

1 giugno 2025

Maggiori informazioni

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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