Profilo dei lipidi alimentari materni e degli acidi grassi essenziali Omega 3 nelle donne in gravidanza a termine e nei loro feti (OM3)

Il DHA (acido docosaesaenoico) è un acido grasso omega-3 a catena lunga importante per lo sviluppo e la funzione del cervello e degli occhi per tutta la vita. Supporta anche la salute del cuore. Il DHA è l'omega-3 più abbondante nel cervello e nella retina e si trova naturalmente nel latte materno. L'EPA (acido eicosapentaenoico) è un acido grasso omega-3 a catena lunga importante per la salute generale. Tuttavia, a differenza del DHA, il corpo non immagazzina EPA in quantità significative nel cervello o nella retina (il DHA si trova in ogni cellula del corpo, l'EPA no). Questi acidi grassi Omega 3 sono considerati essenziali a causa dell'incapacità del corpo umano di crearli e della necessità di consumarli dalla fonte nutritiva. Gli alimenti considerati ricchi di acidi grassi omega 3 sono il pesce grasso e le verdure verdi. Gli acidi grassi Omega-3 sono "grassi buoni" e sono tra i nutrienti più importanti che mancano oggi nelle diete occidentali. La persona media nei paesi sviluppati consuma meno di 100 mg di DHA al giorno. Con la crescente consapevolezza dell'importanza del DHA, molte persone si rendono conto che hanno bisogno di cambiare la loro dieta aggiungendo alimenti o integratori ricchi di DHA.

L'acido alfa linolenico (ALA) è un omega-3 a catena più corta che funge da fonte di energia e da elemento costitutivo per gli acidi grassi omega-3 a catena lunga (DHA ed EPA). Questo precursore dell'acido grasso omega 3 è abbondante nei semi di falce. La madre e il feto hanno il meccanismo metabolico che consente loro di trasformare endogenamente ALA in EPA, DHA.

Le donne durante la gravidanza sono predisposte a una riduzione degli acidi grassi insaturi a catena lunga (acidi grassi polinsaturi = PUFA) del gruppo omega 3. Ultimamente, una nuova ipotesi afferma che un livello ridotto di questi acidi essenziali espone il feto più avanti nella sua vita adulta a uno spettro di malattie metaboliche e cardiovascolari. Una nuova pubblicazione sui modelli animali ha mostrato tassi più elevati di obesità, diabete insulino-resistente e danni cardiovascolari nei topi esposti agli acidi grassi a catena corta rispetto a quelli trattati con integrazione dietetica arricchita con ALA. Diverse organizzazioni sanitarie nutrizionali e ginecologiche in tutto il mondo, inclusa la FDA, raccomandano di incorporare l'integrazione di acidi grassi omega 3 nella dieta quotidiana e in particolare nelle donne in gravidanza al fine di aumentare i livelli ematici per il feto in via di sviluppo. Tuttavia, il normale profilo degli acidi grassi del gruppo omega 3 nella madre e nel feto non è stato ancora descritto. Inoltre, l'effetto totale e il beneficio futuro per il feto non sono stati studiati a fondo e si basano principalmente su presunzioni.

Lo scopo di questo studio è quello di apprendere il tipico profilo degli acidi grassi omega 3 nelle donne in prossimità del parto e dei loro feti e di confrontarlo con le donne in anni produttivi che non sono in gravidanza.

Metodi di studio:

Le donne vicine al termine che visitano il triage ostetrico e i criteri di inclusione adatti saranno offerte per partecipare allo studio. Le informazioni demografiche, mediche e ostetriche saranno raccolte dalle cartelle cliniche dopo aver dato il consenso informato firmato.

Verrà prelevato un campione di sangue (una provetta di sangue che includerà 5 cc di sangue) durante l'inserimento della linea endovenosa nella sala parto e un altro campione di sangue verrà prelevato dalla vena ombelicale dopo il parto e la separazione del feto dal cordone ombelicale.

Le donne per il gruppo di controllo - donne sane non gravide in anni di fertilità, saranno reclutate dalla clinica ginecologica. Analogamente al gruppo di studio, uno dei ricercatori dello studio raccoglierà una provetta per il prelievo di sangue (pari a 5 cc di sangue).

Tutti i campioni verranno inviati per l'analisi del profilo degli acidi grassi omega 3.