Bed and Breakfast (B&B) Studio

Criterio di inclusione:

• Età ≥ 50 a ≤ 70 anni anni
• Soggetti cinesi maschi e femmine sani con entrambi i nonni cinesi
• Indice di massa corporea: da ≥ 18,5 a ≤ 24,9 kg/m2
• Circonferenza vita ≤90 cm per i maschi e ≤ 85 cm per le femmine
• Pressione arteriosa sistolica <150 mmHg; Pressione arteriosa diastolica <90 mmHg
• - Disponibilità e capacità di firmare il consenso informato scritto prima dell'ingresso nel processo

Criteri di esclusione:

• Diabete di tipo 2 noto, sotto farmaci
• Glicemia a digiuno > 7 mmol/L
• Qualsiasi malattia gastrointestinale (ulcera, malassorbimento), renale (insufficienza), cardiovascolare (ictus, ipertensione arteriosa, cardiopatia), malattia metabolica (dislipidemia), disturbo psichiatrico (depressione) clinicamente rilevante che potrebbe influenzare lo studio secondo il parere del medico del CNRC, secondo un'anamnesi dettagliata e un prelievo di sangue allo screening, solo se ritenuto necessario dal medico del CNRC.
• Anemia (anamnesi)
• Soggetti che avevano una storia di chirurgia gastrointestinale maggiore
• Soggetti che hanno avuto una perdita di peso superiore al 5% rispetto al peso basale negli ultimi tre mesi (più del 5% del peso iniziale)
• Presente abuso di droghe o uso di farmaci che potrebbero interferire con il trattamento o il metabolismo energetico inclusi corticosteroidi, ormone della crescita, terapia ormonale sostitutiva, antipertensivi come ACE inibitori, tiazidici e bloccanti dei recettori dell'angiotensina. Queste condizioni saranno vagliate in base alla segnalazione del soggetto. Ai partecipanti verrà chiesto di portare i loro attuali farmaci al momento dello screening e questi saranno controllati dal personale dello studio.
• Soggetto allergico/intollerante a uno qualsiasi degli alimenti testati o a uno qualsiasi dei seguenti alimenti e ingredienti comuni: uova, pesce, latte, arachidi e frutta a guscio, crostacei, soia, grano, glutine, cereali, frutta, latticini, carne, verdura , zucchero e dolcificante, coloranti o aromi alimentari naturali ecc.
• Soggetto a diete speciali, in particolare vegetariane, ad alto contenuto proteico o programmi dimagranti.
• Fumatori attuali (es. persone che hanno fumato nel mese precedente l'iscrizione)
• Soggetti con un elevato consumo di alcol (più di 2 drink al giorno)
• Soggetti che non sono disposti e non in grado di rispettare le visite programmate e i requisiti delle procedure di studio secondo il parere degli investigatori.
• Attualmente partecipante o che ha partecipato a un'altra sperimentazione clinica entro 4 settimane prima dell'inizio della sperimentazione.