Influenza della camminata precedente sul metabolismo postprandiale e sulla funzione endoteliale.

Gli individui dell'Asia meridionale hanno un rischio superiore alla media di malattia coronarica. Le ragioni di ciò non sono chiare, ma l'inattività fisica e/o la scarsa reattività all'esercizio possono avere un ruolo.

Precedenti ricerche del nostro laboratorio hanno dimostrato che i marcatori di rischio di malattia coronarica nel periodo postprandiale sono elevati negli uomini dell'Asia meridionale, ma l'esercizio acuto era ugualmente, se non di più, efficace per ridurre questi marcatori di rischio negli uomini dell'Asia meridionale rispetto agli uomini europei bianchi. Tuttavia, l'effetto dell'esercizio acuto sui marcatori di rischio di malattia coronarica non è stato esaminato nelle donne dell'Asia meridionale.

Pertanto, lo scopo del presente studio è confrontare l'effetto dell'esercizio acuto sulla funzione endoteliale e sui marcatori di rischio di malattia coronarica nelle donne dell'Asia meridionale rispetto a quelle dell'Europa bianca.

Durante la visita 1, i partecipanti frequenteranno il laboratorio per sottoporsi a valutazioni preliminari e per familiarizzare con l'ambiente di laboratorio e le procedure di studio. Nello specifico verranno raccolti dati sullo stato di salute, attività fisica abituale, abitudini alimentari e dati antropometrici (altezza, peso, circonferenza vita e fianchi, grasso corporeo). Verranno eseguiti due test di esercizio preliminari come segue: 1) test di camminata su tapis roulant incrementale submassimale e 2) test di corsa incrementale su tapis roulant fino allo sfinimento per misurare l'assorbimento massimo di ossigeno.

Durante la visita 2, i partecipanti saranno sottoposti a risonanza magnetica (MRI) per quantificare la composizione corporea regionale comprendente tessuto adiposo sottocutaneo addominale, tessuto adiposo viscerale, percentuale di grasso epatico, tessuto adiposo intramuscolare della coscia e volume muscolare della coscia.

Durante le visite 3-6 partecipanti completeranno due prove di 2 giorni in un disegno incrociato casuale, separate da almeno 3 settimane per controllare la fase del ciclo mestruale. Il giorno 1 di entrambe le prove, i partecipanti arriveranno a digiuno alle 08:00 e verranno prelevati un campione di sangue di base, la pressione sanguigna e la misurazione della funzione endoteliale. I partecipanti consumeranno una colazione standardizzata ad alto contenuto di grassi alle 09:00 e il pranzo alle 13:00. Alle 15:30 i partecipanti cammineranno per 60 minuti al 60% di consumo massimo di ossigeno e completeranno una seconda misurazione della funzione endoteliale alle 16:45. I partecipanti lasceranno il laboratorio con un pasto serale standardizzato da consumare entro le 22:00. La prova di controllo sarà la stessa, tranne per il fatto che non verrà eseguito alcun esercizio.

Il giorno 2, i partecipanti arriveranno alle 08:00 dopo aver digiunato durante la notte per 10 ore (eccetto acqua naturale). Una cannula verrà inserita nella vena antecubitale per la raccolta di campioni di sangue venoso. La pressione sanguigna verrà misurata alle 08:00 (0h) e di nuovo a intervalli orari durante il giorno. La funzione endoteliale verrà misurata alle 08:15 (0,25 h) e di nuovo alle 3 h. Alle 0h verrà prelevato un campione di sangue a digiuno. I successivi campioni di sangue venoso saranno raccolti a 1.5, 1.75, 2, 3, 4, 5, 5.5, 5.75, 6, 7, 8 e 9h. I partecipanti consumeranno una colazione standardizzata ad alto contenuto di grassi a 1h e un pranzo standardizzato ad alto contenuto di grassi a 5h. I pasti sono composti per il 57% da grassi, per il 32% da carboidrati e per l'11% da proteine. I pasti apportano 14,3 kcal per kg di massa corporea.

I partecipanti riposeranno in laboratorio per tutto il giorno 2 sia dell'esercizio che delle prove di controllo.