糖度の高い甘味飲料の非栄養甘味料が代謝の健康と腸内微生物叢に及ぼす影響

サッカリン、アスパルテーム、スクラロースなどの人工甘味料は、最初に登場したほど代謝的に安全ではない可能性があることを示唆する証拠が増えており、それらの消費が腸内微生物叢の重要な障害に関連している可能性があることが提案されています. いくつかの in vitro および in vivo 研究は、最近承認された砂糖代用品ステビア (例えば. ステビオール配糖体）も腸の恒常性に影響を与える可能性があります。 ただし、この天然の非栄養甘味料 (NNS) が、対応する合成甘味料で提案されているように、代謝やマイクロバイオームの障害を引き起こす可能性があるかどうかは明らかではありません。 実際、ステビオール配糖体は、おそらく腸の健康と腸内微生物叢への積極的な作用を通じて、グルコース恒常性と脂質代謝に有益な影響を与える可能性さえありますが、これはまだ厳密な研究で実験的にテストされていません.

このプロジェクトの主な目的は、ステビオール配糖体加糖飲料 (SGSB) またはアスパルテーム/アセスルファム K 加糖飲料 (AASB) が、加糖飲料 (SSB) の常連消費者の代謝健康に有益、中立、または有害な影響を与えるかどうかを評価することです。これらのNNSが代謝の健康に与える影響に、腸内微生物叢の調節が関与しているかどうか。

SSB の慢性的な過剰摂取は心血管代謝リスクの増加と明確に関連しているため、この研究は、ますます人気が高まっているステビアベースのソフトドリンクやアスパルテームベースのソフトドリンクなど、潜在的に「より健康的な代替品」によって SSB を置き換えることの代謝への影響を決定する最初の研究となります。 . 研究者らは、これらの NNS が腸の健康と腸内微生物叢に悪影響を及ぼすかどうかをさらに調査します。 この疑う余地のない重要な「臓器」の重要性はあまりにも長い間無視されてきており、多くの慢性社会疾患におけるその重要な意味が発見されたばかりであるため、これは重大な懸念事項です.

この研究の結果は、健康、栄養、さらには農業政策、さらには世界中の食事ガイドラインに直接影響を与える可能性があります. このプロジェクトは、医師、看護師、登録栄養士などの医療専門家が、ステビアベースまたはアスパルテームベースの清涼飲料など、SSB に代わるより健康的な代替品を探している個人にエビデンスに基づいたガイダンスを提供しようとしているため、非常に重要です。