小児てんかんの治療としての低グルタミン酸食の可能性

てんかんは、米国内で 470,000 人の子供に影響を及ぼすと推定されています。 てんかん患者の約 3 分の 1 は難治性です。 これらの患者にとって、食事療法は代替オプションです。 しかし、現在の食事療法は、コンプライアンス、嗜好性、有害事象、および幼少期の脳の成長と発達に必要な栄養素の提供に問題があります. 忍容性を改善し、コンプライアンスを高め、悪影響を軽減または排除できる食事オプションは、栄養素の摂取を最適化しながら、てんかんの食事療法オプションの進歩にとって重要です。

グルタミン酸は風味増強剤として食事に含まれています。また、発作活動を媒介する体内の重要な神経伝達物質でもあります。 遊離グルタミン酸の食事源は一般的であり、多数の食品添加物 (多くの隠れた供給源を含む) や、より多くの量のグルタミン酸を自然に含むいくつかの品目が含まれます. 低グルタミン酸ダイエットは、遊離グルタミン酸の消費を減らし、食事性微量栄養素と抗酸化物質の摂取を最適化します。これにより、脳内の高グルタミン酸濃度によって引き起こされる悪影響から保護することができます. さらに、低グルタミン酸ダイエットはバランスが取れており、栄養価が高く、口当たりが良く、副作用がありません.

この研究では、低グルタミン酸ダイエットを 1 か月続けると、発作の頻度、重症度、および持続時間が改善されるかどうかを調査しています。認知機能;および/または生活の質、てんかんの子供たち。 研究への参加は、グループの無作為化に応じて、2か月または3か月の研究期間にわたって仮想的に行われます。 すべての参加者は、食事トレーニングを受け、食事に従う機会があります。