子供の大部分の摂取促進効果
2018年7月10日 更新者：Temple University
この研究の目的は、大量の食品が子供の食事に与える影響をテストすることです。
実験 1 では、子供の甘味料入り飲料の消費に対するポーション サイズの影響をテストします。大量の飲み物を提供すると、子供たちがこの食品から消費するエネルギー量が増加すると仮定しています.
実験 2 では、子供の果物と野菜の摂取量 (FV) に対するポーション サイズの影響をテストします。私たちは、果物や野菜を大量に提供することで、特に果物や野菜が好きな子供たちのこれらの食品の摂取量が増加すると仮定しています.
実験 3 では、食品のエネルギー密度が大部分に対する子供の反応にどのように影響するかを評価します。私たちは、食品がエネルギー密度が高い場合、大部分が子供のエネルギー消費に最大の影響を与えると仮定しています.
実験 4 では、大部分が子供の食事に影響を与える知覚メカニズムに取り組み始めます。
調査の概要
詳細な説明
太りすぎの新たな流行は、寄与する環境要因を特定する必要性を強調しています。
家庭内外での過度のポーションサイズの増加に関する市場の傾向は、過度の摂取を促進することにより、大部分が直接的に寄与する可能性があるという懸念を強めています.
しかし、今日まで、子供の食事に対するポーションサイズの影響に関する体系的な調査は非常に限られています.
2 つの実験室での研究では、幼児にマカロニとチーズを大量に提供すると、食事でのエネルギー消費が促進されることが報告されています。
エネルギー含有量や好みが異なる他の食品でポーションサイズの影響が見られるかどうかは不明です.
特に公衆衛生上の関心事は、大部分を提供することが、甘い飲み物、果物と野菜、およびエネルギー密度の高い食品の子供の摂取に影響を与える可能性があるかどうかです.
この研究では、実験的アプローチを使用してこれらの質問に対処し、子供の食事に対するポーションサイズの影響をテストします.
研究の種類
介入
入学 (実際)
100
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Pennsylvania
-
Philadelphia、Pennsylvania、アメリカ、19140
- Center for Obesity Research, Temple University
-
-
Texas
-
Houston、Texas、アメリカ、77030
- USDA\ARS Children's Nutrition Research Center
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
5年～6年 (子供)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- 5～6年
除外基準:
- 重度の食物アレルギー
- 食物摂取に影響を与える慢性疾患または薬物使用
- メニューの食べ物が嫌い
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：BASIC_SCIENCE
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：ポーションサイズ
各実験では、飲み物、前菜、おかずの食品部分のサイズを操作しました
|
4 つの実験のそれぞれに 2 x 2 被験者内要因計画が含まれます。最初の要因は、子供に提供される食品のポーション サイズです。食品は基準量で提供されます (つまり、
250 g マカロニとチーズ) または 2 倍のサイズ (つまり
マカロニとチーズ 500 g)。
実験 1 では、2 x 2 設計の 2 番目の要素は食事の種類です。つまり、食べ物が食事で消費されるか、間食で消費されるかです。
実験 2 では、2 番目の要因は食品の種類です。果物と野菜です。
実験 #3 では、2 番目の要因はメインディッシュのエネルギー密度です。通常のエネルギー密度または 40% 高いエネルギー密度です。
実験 #4 では、2 番目の要因はプレートのサイズです。6 インチのプレートと 10 インチのプレートです。
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
|
部分加工食品の摂取
時間枠：各実験条件で。各 2 x 2 要因実験で 4 回
|
各実験条件で。各 2 x 2 要因実験で 4 回
|
|
総消費エネルギー
時間枠：各実験条件で。各 2 x 2 要因実験で 4 回
|
各実験条件で。各 2 x 2 要因実験で 4 回
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
スポンサー
捜査官
- 主任研究者：Jennifer O Fisher, PhD、Baylor College of Medicine
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2005年10月1日
一次修了 (実際)
2011年4月1日
研究の完了 (実際)
2011年4月1日
試験登録日
最初に提出
2007年2月16日
QC基準を満たした最初の提出物
2007年2月16日
最初の投稿 (見積もり)
2007年2月19日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2018年7月12日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2018年7月10日
最終確認日
2018年7月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。