Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Indtagsfremmende virkninger af store portioner hos børn

10. juli 2018 opdateret af: Temple University
Formålet med denne undersøgelse er at teste effekten af ​​store madportioner på børns spisning. Forsøg 1 vil teste effekten af ​​portionsstørrelse på børns forbrug af sødede drikke; vi antager, at servering af store drikkevareportioner vil øge mængden af ​​energi, som børn indtager fra denne mad. Forsøg 2 vil teste virkningerne af portionsstørrelse på børns indtag af frugt og grøntsager (FV) påvirker indtaget, om sådanne effekter modereres af børns FV-præferencer og; vi antager, at servering af store frugt- og grøntsagerportioner vil give en stigning i børns indtag af disse fødevarer, især for børn, der kan lide frugt og grøntsager. Forsøg 3 vil evaluere, hvordan madens energitæthed påvirker børns reaktion på store portioner; vi antager, at store portioner vil have størst indflydelse på børns energiforbrug, når fødevarer er energitætte. Eksperiment 4 vil begynde at behandle perceptuelle mekanismer, hvorved store portioner påvirker børns spisning.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Den nye epidemi af overvægt blandt understreger behovet for at identificere medvirkende miljøfaktorer. Markedstendenser for overdreven og voksende portionsstørrelser i og uden for hjemmet har forstærket bekymringen om, at store portioner kan bidrage direkte ved at fremme overdreven indtagelse. Til dato har systematisk undersøgelse af portionsstørrelseseffekter på børns spisning imidlertid været yderst begrænset. To laboratorieundersøgelser har rapporteret, at servering af store portioner makaroni og ost til små børn fremmede energiforbruget ved måltiderne. Hvorvidt portionsstørrelseseffekter vil blive set med andre fødevarer med varierende energiindhold og præference er ukendt. Af særlig interesse for folkesundheden er, om servering af store portioner kan påvirke børns indtag af sødede drikkevarer, frugt og grøntsager og energitætte fødevarer. Denne undersøgelse vil behandle disse spørgsmål ved hjælp af en eksperimentel tilgang til at teste virkningerne af portionsstørrelse på børns spisning.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

100

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Forenede Stater, 19140
        • Center for Obesity Research, Temple University
    • Texas
      • Houston, Texas, Forenede Stater, 77030
        • USDA\ARS Children's Nutrition Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

5 år til 6 år (BARN)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • 5 til 6 år

Ekskluderingskriterier:

  • svær fødevareallergi
  • kroniske sygdomme eller medicinbrug, der påvirker fødeindtagelsen
  • modvilje mod mad på menuen

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: BASIC_SCIENCE
  • Tildeling: TILFÆLDIGT
  • Interventionel model: OVERKRYDS
  • Maskning: ENKELT

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
EKSPERIMENTEL: Portionsstørrelse
Hvert eksperiment manipulerede madportionsstørrelsen af ​​drikkevarer, hovedretter og tilbehør
Adfærdsmæssigt: Madportionsstørrelse
Hvert af fire eksperimenter involverer et 2 x 2 inden-fags faktorielt design, hvor den første faktor er portionsstørrelsen af ​​en mad, der serveres til børn: fødevarer vil blive serveret i en referencemængde (dvs. 250 g makaroni og ost) eller dobbelt størrelse (dvs. 500 g makaroni og ost). I eksperiment 1 er den anden faktor i 2 x 2-designet måltidstype: om maden indtages ved et måltid eller en snack. I eksperiment #2 er den anden faktor fødevaretype: frugt vs. grøntsag. I eksperiment #3 er den anden faktor hovedenergitæthed: en almindelig energitæthed eller en 40 % større energitæthed. I eksperiment #4 er den anden faktor pladestørrelsen: en 6 tommer plade mod en 10 tommer plade.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Indtagelse af portionsmanipulerede fødevarer
Tidsramme: I hver forsøgstilstand; 4 gange i hvert 2 x 2 faktoreksperiment
I hver forsøgstilstand; 4 gange i hvert 2 x 2 faktoreksperiment
Samlet energiforbrug
Tidsramme: I hver forsøgstilstand; 4 gange i hvert 2 x 2 faktoreksperiment
I hver forsøgstilstand; 4 gange i hvert 2 x 2 faktoreksperiment

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Temple University

Samarbejdspartnere

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Jennifer O Fisher, PhD, Baylor College of Medicine

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. oktober 2005

Primær færdiggørelse (FAKTISKE)

1. april 2011

Studieafslutning (FAKTISKE)

1. april 2011

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

16. februar 2007

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

16. februar 2007

Først opslået (SKØN)

19. februar 2007

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (FAKTISKE)

12. juli 2018

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

10. juli 2018

Sidst verificeret

1. juli 2018

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • DK71095
  • R01DK071095 (NIH)

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med At spise

Kliniske forsøg med Madportionsstørrelse

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Nigeria

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner