高齢女性の食事、運動、代謝、および肥満 (DEMO)

設計概要:

この研究のプロトコルは、約 18 か月続きます。 フェーズ 1 では、リクルートとスクリーニングに続いて、ベースライン リサーチ テスト (フェーズ 2) が行われます。 次に、被験者は 3 つの 5 か月の治療 (フェーズ 3) のいずれかにランダムに割り当てられます: 食事と高強度の運動、食事と低強度の運動、または食事のみ。 維持期では、被験者は 5 か月の介入が完了した後、6 か月と 12 か月で再来院します。

介入:

すべての治療グループは、同じ週ごとの総カロリー不足 (-2800 kcal/週) を経験しますが、この不足は、食事摂取量と運動エネルギー消費の異なる減少によって導き出されます。 毎週のカロリー不足は次のように達成されます。 2) 両方の運動グループは、運動エネルギー消費で週あたり約 400 kcal を消費し、食事摂取量を週あたり約 2400 kcal (1 日あたり約 340 kcal) 減らして、週 2800 kcal の不足を達成します。

演習は、ウェイク フォレスト大学/バプテスト メディカル センターのキャンパスにある老人研究センターの演習施設で行われます。 少なくとも 1 人の訓練を受けた技術者を含む 2 人の研究担当者が、すべての運動セッションを監督します。 演習セッション中は、非常用の備品が現場に常備されます。 各運動セッションの前に血圧と心拍数を測定して記録し、参加者はゆっくりとしたペースで 3 ～ 5 分間歩くことでウォームアップします。 女性はトレッドミルを使用して、VO2max の 45 ～ 50% (低強度 AEX) または 70 ～ 75% (高強度 AEX) の強度で運動します。 両方のグループは週に 3 日運動し、運動時間は第 1 週の 10 ～ 15 分から第 6 週の終わりまでに 55 分に進み、その後は低強度 AEX グループになります。 高強度 AEX グループの運動時間は、第 1 週の 10 ～ 15 分から、第 6 週の終わりまでに 30 分まで進行します。 怪我は、適切な履物とストレッチ運動を注意深く監視するだけでなく、運動時間を実行可能な程度に進めることによって最小限に抑えられます。

ダイエット介入は、登録栄養士との毎月のミーティングと、GCRC メタボリック キッチンが提供する低カロリー ダイエットの摂取で構成されます。 対象者は、週に 3 回食べ物を受け取るように求められます。 食事は1日2食提供されます。 さらに、カルシウムサプリメント（1000mg）が提供されます。 被験者は、カルシウムサプリメントを含む他の食品の摂取について日記をつける必要があります。 食事は、炭水化物 50 ～ 60%、タンパク質 15 ～ 20%、脂肪 25 ～ 30% で構成され、十分な量の必須栄養素が含まれています。 各被験者に与えられるカロリー数は、活動要因と組み合わせたエネルギー消費量の推定値から推定されます。 食事のみのグループには約 400 kcal/日のエネルギー不足の食事が提供され、両方の運動グループには約 340 kcal/日のエネルギー不足の食事が提供されます。 メニューと特定の食品の選択は、各研究対象者と相談して GCRC の栄養士によって決定されます。