乳製品と減量

包含基準:

• 体格指数 (BMI) 28 -3 4.9 kg/m2
• 年齢は女性20～45歳、男性20～50歳
• 低カルシウム食（食事の頻度と食歴によって決定）：乳製品1食分未満、およびすべての供給源からの総食事性Ca摂取量が600 mg/日を超えないこと。
• 過去 3 か月間の体重減少が 3 kg 未満であること
• DXAおよび腹部CTスキャン前の入国時に妊娠検査が陰性。妊娠検査は、女性がエネルギー制限期間中に妊娠しないことを保証するために、食事介入の 6 週間後に繰り返し行われます。 女性が妊娠した場合、彼女はプロトコルから除外されます。 妊娠検査は、DXAおよび腹部CTスキャンの前に研究の最後に行われます。

除外基準:

• BMI<28または>37。 BMI が 37 を超える場合は、肥満のレベルがさらに高く、肥満に関連する内分泌変化や基質利用異常が多数発生する可能性があることを示します。

  • 経口抗糖尿病薬および/またはインスリンの使用を必要とする II 型糖尿病 (体重調節に対する交絡効果のため)。
  • 空腹時血糖値 > 110 mg/dl。
  • 研究食品に対する有害反応（乳糖不耐症、乳製品不耐症、乳製品アレルギー。これは自己申告によって決定されます）。
  • 高カルシウム食（食事の頻度と食事歴によって決定）：あらゆる供給源（Ca サプリメント、乳製品、その他の食事源）から 1 日あたり 600 mg を超えるカルシウム。
  • 研究結果に影響を与える可能性のある重大な代謝性疾患の病歴または存在（すなわち、 内分泌疾患、肝臓疾患、腎臓疾患）。
  • 高血圧または脂質変化薬の使用。
  • 安静時血圧 > 160/100 mg/Hg
  • 総コレステロール > 300 mg/dl、またはトリグリセリド値 > 400 mg/dl、または LDL > 160 mg/dl。
  • 摂食障害の歴史
  • 吸収不良症候群などの活動性胃腸障害の存在
  • 妊娠中または授乳中
  • 過去12週間以内の肥満薬物治療薬の使用
  • 市販の抗肥満薬の使用（例、抗肥満薬） 過去 12 週間以内にフェニルプロパノールアミン、エフェドリン、カフェインを含むもの）
  • 過去 12 週間のカルシウムサプリメントの使用
  • 最近（過去 4 週間）運動プログラムを開始した
  • 最近（過去12週間）のホルモン避妊の開始またはホルモン避妊計画の変更
  • タバコ製品の使用。
  • 1 日あたり 30 分を超える運動をします。これを超えると、基質の利用に影響を与える可能性があります。