乳制品和减肥

纳入标准：

• 体重指数 (BMI) 28 -3 4.9 kg/m2
• 女性20-45岁，男性20-50岁
• 低钙饮食（由食物频率和饮食史决定）：< 1 份乳制品和所有来源的膳食总钙摄入量不超过 600 毫克/天。
• 最近三个月体重减轻不超过3公斤
• 在 DXA 和腹部 CT 扫描之前进入时妊娠试验阴性；将在饮食干预 6 周时重复进行妊娠测试，以确保女性在能量限制期间不会怀孕。 如果一名妇女怀孕，她将被排除在协议之外。 妊娠测试也将在研究结束时进行，然后再进行 DXA 和腹部 CT 扫描

排除标准：

• 体重指数 <28 或 >37。 BMI 大于 37 表示另一种肥胖水平，并可能出现许多与肥胖相关的内分泌变化和底物利用异常。

  • II 型糖尿病需要使用任何口服抗糖尿病药和/或胰岛素（因为对体重调​​节的混杂影响）。
  • 空腹血糖 > 110 毫克/分升。
  • 对研究食物的不良反应（乳糖不耐受、乳制品不耐受、乳制品过敏；这将由自我报告确定。
  • 高钙饮食（由食物频率和饮食史决定）：每天从所有来源（钙补充剂、乳制品和其他饮食来源）摄取超过 600 毫克的钙。
  • 可能影响研究结果的重大代谢疾病的病史或存在（即 内分泌、肝、肾疾病）。
  • 使用高血压或血脂改变药物。
  • 静息血压 > 160/100 mg/Hg
  • 总胆固醇 > 300mg/dl 或甘油三酯值 > 400 mg/dl 或 LDL > 160 mg/dl。
  • 进食障碍史
  • 存在活动性胃肠道疾病，如吸收不良综合征
  • 怀孕或哺乳
  • 最近 12 周内使用肥胖药物治疗剂
  • 使用非处方抗肥胖药（例如 过去 12 周内含有苯丙醇胺、麻黄碱和/或咖啡因的药物）
  • 过去 12 周内服用过钙补充剂
  • 最近（过去四个星期）开始锻炼计划
  • 最近（过去十二周）开始激素避孕或改变激素避孕方案
  • 使用烟草制品。
  • 每天锻炼超过 30 分钟 - 超过此时间可能会影响底物利用率。