インスリン感受性と血漿脂質に対するオレンジジュースの効果

バックグラウンド：

過体重および軽度の肥満は、通常、治療に値するほど異常ではないインスリン抵抗性および脂質危険因子の軽度の上昇と関連しています。 そのような人々は、2型糖尿病や冠状動脈性心疾患に進行するリスクを減らすために体重を減らすことが奨励されていますが、この減量の潜在的な利益を最大化するために食事の変更が潜在的な役割を果たしていることは明らかです. フラボノイドは、代謝的に活性な組織への基質の送達を促進し、インスリン感受性を改善する可能性のある血管効果を持つことが知られています。 フラボノイドにはさまざまな食物源があり、リンゴ、ベリー、柑橘類などの果物が豊富な供給源です. しかし、一部の研究者は、100% 果汁の摂取量が多いと、インスリン抵抗性、肥満、およびメタボリック シンドロームの発症に寄与する可能性があるという懸念を表明しています (Bazzano, Li et al. 2008) が、これは広く受け入れられているわけではありません (Fujioka, Greenwayら 2006; O'Neil and Nicklas 2008)。 今日まで、現在健康であるがメタボリックシンドロームのいくつかの特徴を発症するリスクがある人々の心臓代謝健康指標に対する柑橘類の影響を調査した研究はありません.

目的:

オレンジ ジュース (OJ) 摂取がインスリン感受性、食欲ホルモン、血圧、血漿脂質に及ぼす影響を調べること。 さらに、特に脂肪組織におけるOJ消費に関連する遺伝子発現の変化を調査することを目指しています。

実験プロトコルと方法:

太りすぎまたは肥満の女性 (BMI 27 ～ 35) で、その他の点では健康な方を研究に募集します。 彼らは、一晩絶食した後、都合のよい朝 5 日に「David Greenfield Human Physiology」研究所に参加します。 1回目の訪問は健康診断であり、同意書への署名、健康診断、食事の頻度と活動に関するアンケートへの記入、身長、体重、股関節/胴囲の測定、CBC、尿素、電解質の採血が含まれます。 LFT、TFT、グルコース、インスリン分析。 次に、被験者は、主要栄養素の評価のために 3 日間の食事日記を記入し、2 回目の検査の前に 3 日間炭水化物としてエネルギーの 50% を提供する食事を摂取するよう求められます。 この 2 回目の訪問では、DEXA 体組成スキャン、脂肪組織生検、および 3 時間の高インスリン血症、正常血糖グルコース クランプが含まれます。 翌朝から、被験者は 1 日 1 回 12 週間、オレンジ色の飲み物 (OJ または炭水化物がマッチしたオレンジ風味の飲み物) を摂取します。 多量栄養素評価のための 3 日間の食事日誌は、飲み物を摂取してから 3、7、11 週目に記録され、スクリーニングで行われた測定は、4 週目と 8 週目に行われる来院 3 と 4 で繰り返されます。 標準化された食事は、以前と同様に、最後の検査室訪問の 3 日前に消費されます。 この 5 回目の訪問は、訪問 2 と同じです。