Appelsiinimehun vaikutukset insuliiniherkkyyteen ja plasman lipideihin

Tausta:

Ylipaino ja lievä liikalihavuus liittyvät insuliiniresistenssiin ja lievään lipidiriskitekijöiden nousuun, jotka eivät yleensä ole riittävän epänormaalia hoidon ansaitsemiseksi. Tällaisia ​​ihmisiä kannustetaan laihduttamaan tyypin 2 diabetekseen ja sepelvaltimotautiin etenemisen riskin vähentämiseksi, mutta ruokavalion muutoksilla on selvästi potentiaalinen rooli painonpudotuksen mahdollisen hyödyn maksimoimiseksi. Flavonoideilla tiedetään olevan verisuonivaikutuksia, jotka saattavat tehostaa substraatin kulkeutumista metabolisesti aktiivisiin kudoksiin ja siten parantaa insuliiniherkkyyttä. On olemassa monia erilaisia ​​​​flavonoidien lähteitä, joista hedelmät, kuten omenat, marjat ja sitrushedelmät, ovat rikkaita lähteitä. Jotkut tutkijat ovat kuitenkin ilmaisseet huolensa siitä, että runsas 100 % mehun saanti ruokavaliosta voi edistää insuliiniresistenssin, liikalihavuuden ja metabolisen oireyhtymän kehittymistä (Bazzano, Li et al. 2008), vaikka tämä ei olekaan yleisesti hyväksyttyä (Fujioka, Greenway). et al. 2006; O'Neil ja Nicklas 2008). Tähän mennessä ei ole tehty tutkimuksia, joissa olisi tutkittu sitrushedelmien vaikutuksia sydän-aineenvaihdunnan terveyteen ihmisillä, jotka ovat tällä hetkellä terveitä, mutta joilla on riski saada joitain metabolisen oireyhtymän piirteitä.

Tavoitteet:

Tutkia appelsiinimehun (OJ) saannin vaikutuksia insuliiniherkkyyteen, ruokahaluhormoneihin, verenpaineeseen ja plasman lipideihin. Lisäksi pyrimme tutkimaan mahdollisia OJ-kulutukseen liittyviä geenin ilmentymisen muutoksia erityisesti rasvakudoksessa.

Kokeellinen protokolla ja menetelmät:

Ylipainoisia tai lihavia naisia ​​(BMI 27-35), jotka ovat muuten terveitä, otetaan mukaan tutkimukseen. He osallistuvat "David Greenfield Human Physiology" -laboratorioihin 5 sopivana aamuna yön yli paaston jälkeen. Ensimmäinen käynti on lääkärintarkastus ja siihen sisältyy suostumuslomakkeen allekirjoittaminen, lääkärintarkastuksen, ruokailutiheyden ja aktiivisuuskyselyiden täyttäminen, pituus-, paino- ja lantion/vyötärön ympärysmittaukset sekä verinäyte CBC:n, urean, elektrolyyttien, LFT-, TFT-, glukoosi- ja insuliinianalyysit. Koehenkilöitä pyydetään sitten täyttämään 3 päivän ruokavaliopäiväkirja makroravinteiden arviointia varten ja syömään ruokavaliota, joka sisältää 50 % energiasta hiilihydraattina 3 päivän ajan ennen toista laboratoriokäyntiä. Tämä toinen käynti sisältää DEXA-kehonkoostumuskuvauksen, rasvakudosbiopsian ja 3 tunnin hyperinsulineemisen, euglykeemisen glukoosipuristimen. Seuraavasta aamusta alkaen koehenkilöt nauttivat appelsiinijuoman (joko julkaisun tai hiilihydraattimakuisen appelsiinin makuisen juoman) kerran päivässä 12 viikon ajan. Viikoilla 3, 7 ja 11 juoman ottoa varten kirjataan 3 päivän ruokavaliopäiväkirja makroravinteiden arvioimiseksi ja seulonnalla tehdyt mittaukset toistetaan viikkojen 4 ja 8 aikana tapahtuvilla käynneillä 3 ja 4. Standardoitua ruokavaliota syödään 3 päivää ennen viimeistä laboratoriokäyntiä, kuten ennenkin. Tämä viides vierailu on identtinen vierailun 2 kanssa.