Effekten af ​​appelsinjuice på insulinfølsomhed og plasmalipider

Baggrund:

Overvægt og let fedme er forbundet med insulinresistens og milde stigninger i lipidrisikofaktorer, som normalt ikke er tilstrækkeligt unormale til at fortjene behandling. Sådanne mennesker opfordres til at tabe sig for at reducere deres risiko for at udvikle sig til type 2-diabetes og koronar hjertesygdom, men der er klart en potentiel rolle for kostændringer for at maksimere enhver potentiel fordel ved dette vægttab. Flavonoider er kendt for at have vaskulære virkninger, som kan forbedre substratlevering til metabolisk aktive væv og dermed forbedre insulinfølsomheden. Der er mange forskellige kostkilder til flavonoider, hvor frugter som æbler, bær og citrus er rige kilder. Nogle forskere har dog udtrykt bekymring for, at et højt diætindtag af 100 % juice kan bidrage til udviklingen af ​​insulinresistens, fedme og det metaboliske syndrom (Bazzano, Li et al. 2008), selvom dette ikke er universelt accepteret (Fujioka, Greenway) et al. 2006; O'Neil og Nicklas 2008). Til dato har der ikke været nogen undersøgelser, der har undersøgt virkningerne af citrusfrugter på indekser for kardiometabolisk sundhed hos mennesker, der i øjeblikket er raske, men som er i risiko for at udvikle nogle træk ved det metaboliske syndrom.

Mål:

At undersøge virkningerne af appelsinjuice (OJ) indtagelse på insulinfølsomhed, appetithormoner, blodtryk og plasmalipider. Derudover sigter vi på at undersøge eventuelle genekspressionsændringer forbundet med OJ-forbrug, især i fedtvæv.

Eksperimentel protokol og metoder:

Overvægtige eller fede kvinder (BMI 27-35), som ellers er raske, vil blive rekrutteret til undersøgelsen. De vil deltage i 'David Greenfield Human Physiology'-laboratorierne på 5 bekvemme morgener efter en natfaste. Det 1. besøg er en medicinsk screening og vil involvere underskrivelse af en samtykkeerklæring, udfyldelse af medicinsk screening, spørgeskemaer til madfrekvens og aktivitet, målinger af højde, vægt og hofte-/taljeomkreds samt en blodprøve taget for CBC, urinstof, elektrolytter, LFT, TFT, glukose og insulin analyse. Forsøgspersonerne vil derefter blive bedt om at udfylde en 3-dages kostdagbog til vurdering af makronæringsstoffer og om at indtage en diæt, der giver 50 % af energien som kulhydrat i 3 dage før det 2. laboratoriebesøg. Dette 2. besøg vil involvere en DEXA-kropssammensætningsscanning, en fedtvævsbiopsi og en 3-timers hyperinsulinemisk, euglykæmisk glucoseklemme. Fra den følgende morgen vil forsøgspersonerne derefter indtage en appelsindrik (enten OJ eller en kulhydrat-matchet drik med appelsinsmag) en gang om dagen i 12 uger. En 3-dages kostdagbog til vurdering af makronæringsstoffer vil blive registreret i løbet af uge 3, 7 og 11 med indtagelse af drikken, og målinger foretaget ved screening vil blive gentaget på besøg 3 og 4, som finder sted i uge 4 og 8. En standardiseret diæt vil blive indtaget i 3 dage før det sidste laboratoriebesøg som før. Dette 5. besøg vil være identisk med besøg 2.