Os efeitos do suco de laranja na sensibilidade à insulina e nos lipídios plasmáticos

Fundo:

O sobrepeso e a obesidade leve estão associados à resistência à insulina e a elevações leves nos fatores de risco lipídicos, que geralmente não são suficientemente anormais para merecer tratamento. Essas pessoas são encorajadas a perder peso para reduzir o risco de progredir para diabetes tipo 2 e doença cardíaca coronária, mas há claramente um papel potencial para modificações na dieta para maximizar qualquer benefício potencial dessa perda de peso. Os flavonóides são conhecidos por terem efeitos vasculares que podem aumentar a entrega de substrato aos tecidos metabolicamente ativos e, assim, melhorar a sensibilidade à insulina. Existem muitas fontes dietéticas diferentes de flavonóides, com frutas como maçãs, frutas vermelhas e frutas cítricas sendo fontes ricas. No entanto, alguns pesquisadores expressaram preocupação de que uma alta ingestão de suco 100% na dieta pode contribuir para o desenvolvimento de resistência à insulina, obesidade e síndrome metabólica (Bazzano, Li et al. 2008), embora isso não seja universalmente aceito (Fujioka, Greenway et al. 2006; O'Neil e Nicklas 2008). Até o momento, não houve estudos investigando os efeitos das frutas cítricas nos índices de saúde cardiometabólica em pessoas atualmente saudáveis, mas com risco de desenvolver algumas características da Síndrome Metabólica.

Mira:

Investigar os efeitos da ingestão de suco de laranja (OJ) na sensibilidade à insulina, hormônios do apetite, pressão arterial e lipídios plasmáticos. Além disso, pretendemos investigar quaisquer alterações de expressão gênica associadas ao consumo de OJ, em particular no tecido adiposo.

Protocolo e métodos experimentais:

Mulheres com sobrepeso ou obesas (IMC 27-35), que são saudáveis, serão recrutadas para o estudo. Eles comparecerão aos laboratórios 'David Greenfield Human Physiology' em 5 convenientes manhãs, após um jejum noturno. A primeira visita é uma triagem médica e envolverá a assinatura de um formulário de consentimento, preenchimento de triagem médica, frequência alimentar e questionários de atividade, medição de altura, peso e circunferência do quadril/cintura e uma amostra de sangue coletada para hemograma completo, uréia, eletrólitos, LFT, TFT, glicose e análise de insulina. Os indivíduos serão solicitados a preencher um diário de dieta de 3 dias para avaliação de macronutrientes e consumir uma dieta que forneça 50% de energia como carboidratos por 3 dias antes da 2ª visita ao laboratório. Esta 2ª visita envolverá uma varredura de composição corporal DEXA, uma biópsia de tecido adiposo e um clamp de glicose hiperinsulinêmica e euglicêmica de 3 horas. Começando na manhã seguinte, os indivíduos consumirão uma bebida de laranja (seja suco de laranja ou uma bebida com sabor de laranja combinada com carboidratos) uma vez por dia durante 12 semanas. Um diário de dieta de 3 dias para avaliação de macronutrientes será registrado durante as semanas 3,7 e 11 de ingestão da bebida, e as medições feitas na triagem serão repetidas nas visitas 3 e 4, que ocorrerão nas semanas 4 e 8. Uma dieta padronizada será consumida por 3 dias antes da última visita ao laboratório, como antes. Esta 5ª visita será idêntica à visita 2.