飲料と社会的健康 (BASH III)

砂糖入り飲料 (SSB) の摂取は肥満と関連があり、体重とは関係なく、糖尿病や心血管疾患のリスクと関連しています。 これらの潜在的な悪影響に対する公衆衛生上の意識が高まるにつれ、人工甘味料飲料 (ASB) の消費量が劇的に増加しました。 これらの低カロリー製品は、減量と健康増進を促進するという意味合いを込めて、「ダイエット」として販売されています。 しかし、ASB と体重、その他の健康上の結果に関する長期的な実験研究はありません。 最近のいくつかの前向き観察研究では、ASB の摂取がメタボリックシンドローム、2 型糖尿病、肥満のリスク増加と関連付けられています。 提案された臨床試験では、SSBを習慣的に摂取する270人の若者が、次の3つのグループのいずれかにランダムに割り当てられます。1) 習慣的なレベルのSSBを摂取し続ける。 2) SSB を ASB に置き換える。または 3) SSB の代わりに無糖飲料を使用する。 各グループは、これまでの成功した取り組みに基づいた方法を使用して、対象飲料の宅配を 1 年間受け取ります。 治療の忠実度、治療強度の同等性、および実験の交絡因子の回避を確保することに細心の注意が払われます。 研究の主要なエンドポイントは、血清トリグリセリドと HDL コレステロール濃度の比となります。 副次評価項目には、他の心血管疾患の危険因子、体重、食事の質、味の好みの変化が含まれます。