健康な被験者の酸化ストレスの生物学的パラメーターと内皮機能に対するポリフェノールが豊富なブドウジュースの定期的な摂取の影響に関する研究 (Fijus Raisol)

包含基準:

• 18歳から50歳までの対象者
• 男と女
• 国民健康保険適用あり
• 体格指数が 18.5 から 27.9 の間である
• -研究に参加するための書面によるインフォームドコンセントを提供した人。

除外基準:

• -研究の性質と目的を理解できない被験者、および/または研究者とのコミュニケーションが困難な被験者。
• 法廷の被後見人。
• 裁判所または行政の決定に従って拘留されている者。
• -試験中に食事が大幅に変更されるリスクのある被験者。
• お茶やコーヒーを1日5杯以上飲む方。
• 参加前の年中、毎日 1 日 25 グラム以上のアルコールを摂取していた人。
• 精神活性物質（コカイン、モルヒネ、ヘロインなどの薬物など）の使用歴または現在の使用を示す人。
• -現在、別の研究プロトコルに関連して除外期間にある被験者、または生物医学研究への参加に対する年間支払いの累積が年間上限に達した被験者。
• -治療された慢性疾患の存在、および包含および無作為化の訪問前の4週間以内の急性疾患。
• インスリンまたは経口抗糖尿病薬で治療されている糖尿病の人。
• -脂質低下療法および/または抗酸化物質（ビタミンE、ビタミンC、セレン、β-カロチン、亜鉛など）を1か月前に投与している被験者。
• -対象に含める前の月にマルチビタミンサプリメントを服用している被験者。
• 妊娠中または授乳中の女性