研究经常饮用富含多酚的葡萄汁对健康受试者氧化应激生物学参数和内皮功能的影响 (Fijus Raisol)

纳入标准：

• 受试者年龄在 18 至 50 岁之间
• 男女
• 加入国民健康保险
• 体重指数介于 18.5 和 27.9 之间
• 已书面知情同意参加研究的人。

排除标准：

• 无法理解研究的性质和目的的受试者和/或难以与研究者沟通的受试者。
• 受法院监护的成年人。
• 根据法院或行政部门的决定而被拘留的人。
• 试验期间饮食有重大变化风险的受试者。
• 每天喝超过 5 杯茶或咖啡的人。
• 纳入访问前一年的每一天，每天饮酒量超过 25 克的人。
• 那些有精神活性物质史或目前使用精神活性物质（可卡因、吗啡、海洛因等药物……）的人。
• 目前处于与另一研究方案相关的排除期或参与生物医学研究的年度累计付款已达到年度上限的受试者。
• 在纳入和随机访问之前的 4 周内存在任何已治疗的慢性疾病和任何急性疾病。
• 接受胰岛素或口服降糖药治疗的糖尿病患者。
• 在纳入前一个月接受降脂治疗和/或抗氧化剂（如维生素 E、维生素 C、硒、β-胡萝卜素、锌）的受试者。
• 在纳入前一个月服用多种维生素补充剂的受试者。
• 孕妇或哺乳期妇女