Studie av virkningen av det regelmessige forbruket av polyfenolrik druejuice på de biologiske parametrene for oksidativt stress og på endotelfunksjonen hos friske personer (Fijus Raisol)

Inklusjonskriterier:

• Forsøkspersoner i alderen 18 til 50 år
• Menn og kvinner
• Med nasjonal helseforsikring
• Med en kroppsmasseindeks mellom 18,5 og 27,9
• Som har gitt sitt skriftlige informerte samtykke til å delta i studien.

Ekskluderingskriterier:

• Forsøkspersoner som ikke kan forstå arten og målene med studien og/eller de som har problemer med å kommunisere med etterforskeren.
• Voksne under rettsavdelingen.
• De som sitter i varetekt etter avgjørelse fra retten eller administrasjonen.
• Forsøkspersoner med risiko for en større endring i kostholdet under forsøket.
• De som drikker mer enn 5 kopper te eller kaffe om dagen.
• De som konsumerte mer enn 25 gram alkohol om dagen, hver dag i året før inkluderingsbesøket.
• De som presenterer en historie med eller nåværende bruk av psykoaktive stoffer (narkotika som kokain, morfin, heroin...).
• Emner som for tiden er inne i en ekskluderingsperiode i forhold til en annen forskningsprotokoll eller for hvem den årlige kumuleringen av betalinger for deltakelse i biomedisinsk forskning har nådd det årlige taket.
• Tilstedeværelse av enhver behandlet kronisk sykdom, og enhver akutt sykdom innen 4 uker før inkluderings- og randomiseringsbesøket.
• Personer med diabetes behandlet med insulin eller orale antidiabetika.
• Personer på lipidsenkende behandling og/eller på antioksidanter (som vitamin E, vitamin C, selen, ß-karoten, sink) i måneden før inkludering.
• Personer som tok multivitamintilskudd i måneden før inkludering.
• Gravide eller ammende kvinner