Undersøgelse af indvirkningen af ​​det regelmæssige forbrug af polyphenolrig druejuice på de biologiske parametre for oxidativ stress og på endotelfunktionen hos raske personer (Fijus Raisol)

Inklusionskriterier:

• Forsøgspersoner i alderen 18 til 50 år
• Mænd og kvinder
• Med national sygesikring
• Med et kropsmasseindeks mellem 18,5 og 27,9
• Som har givet deres skriftlige informerede samtykke til at deltage i undersøgelsen.

Ekskluderingskriterier:

• Forsøgspersoner, der ikke er i stand til at forstå arten og formålene med undersøgelsen, og/eller dem, der har svært ved at kommunikere med efterforskeren.
• Voksne under retsafdelingen.
• De varetægtsfængslede efter en afgørelse truffet af retten eller administrationen.
• Forsøgspersoner med risiko for en større ændring i deres kost under forsøget.
• Dem, der drikker mere end 5 kopper te eller kaffe om dagen.
• De, der indtog mere end 25 gram alkohol om dagen, hver dag året rundt før inklusionsbesøget.
• De, der har en historie med eller aktuel brug af psykoaktive stoffer (stoffer som kokain, morfin, heroin...).
• Emner i øjeblikket i en udelukkelsesperiode i forhold til en anden forskningsprotokol, eller for hvem den årlige kumulering af betalinger for deltagelse i biomedicinsk forskning har nået det årlige loft.
• Tilstedeværelse af enhver behandlet kronisk sygdom og enhver akut sygdom inden for de 4 uger forud for inklusions- og randomiseringsbesøget.
• Personer med diabetes behandlet med insulin eller orale antidiabetika.
• Forsøgspersoner i lipidsænkende behandling og/eller på antioxidanter (såsom vitamin E, vitamin C, selen, ß-caroten, zink) i måneden forud for inklusion.
• Forsøgspersoner, der tog multivitamintilskud i måneden forud for inklusion.
• Gravide eller ammende kvinder