Studie van de impact van de regelmatige consumptie van polyfenolrijk druivensap op de biologische parameters van oxidatieve stress en op de endotheliale functie bij gezonde proefpersonen (Fijus Raisol)

Inclusiecriteria:

• Onderwerpen van 18 tot 50 jaar
• Mannen en vrouwen
• Met dekking van de nationale ziektekostenverzekering
• Met een Body Mass Index tussen de 18,5 en 27,9
• Die hun schriftelijke geïnformeerde toestemming hebben gegeven om deel te nemen aan het onderzoek.

Uitsluitingscriteria:

• Proefpersonen die de aard en doelstellingen van het onderzoek niet kunnen begrijpen en/of degenen die moeite hebben met communiceren met de onderzoeker.
• Volwassenen onder toezicht van de rechtbank.
• Degenen die in hechtenis zijn genomen na een beslissing van de rechtbank of de administratie.
• Proefpersonen met een risico op een grote verandering in hun dieet tijdens de proef.
• Degenen die meer dan 5 koppen thee of koffie per dag drinken.
• Degenen die meer dan 25 gram alcohol per dag consumeerden, elke dag van het jaar voorafgaand aan het inclusiebezoek.
• Degenen die een geschiedenis van of huidig ​​gebruik van psychoactieve stoffen (drugs zoals cocaïne, morfine, heroïne...) presenteren.
• Proefpersonen die momenteel in een periode van uitsluiting verkeren ten opzichte van een ander onderzoeksprotocol of voor wie de jaarlijkse cumulatie van vergoedingen voor deelname aan biomedisch onderzoek het jaarlijkse plafond heeft bereikt.
• Aanwezigheid van een behandelde chronische ziekte en een acute ziekte binnen de 4 weken voorafgaand aan het opname- en randomisatiebezoek.
• Personen met diabetes die worden behandeld met insuline of orale antidiabetica.
• Onderwerpen op lipidenverlagende therapie en/of op antioxidanten (zoals vitamine E, vitamine C, selenium, ß-caroteen, zink) in de maand voorafgaand aan opname.
• Proefpersonen die multivitaminesupplementen gebruikten in de maand voorafgaand aan opname.
• Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven