B'もっと健康に。キッズ コミュニティ (BHCK) (BHCK)

私たちの包括的な目標は、都市部のフード システムの複数のレベル (ポリシー、卸売業者、コーナー ストア、キャリーアウト、家庭、個人、メリーランド州ボルチモア) で機能するコミュニティ ベースの肥満予防プログラムを開発および評価することです。低所得のマイノリティ地域内での健康食品の手頃な価格、入手可能性、購入および消費を増やすための健康食品サプライチェーン。 私たちの研究には、政策、卸売業者、小売業者、大人の介護者、個々の子供レベルなど、さまざまなレベルの利害関係者/パートナーが含まれ、ターゲットを絞った2年間の複数レベルのシステムベースの子供の肥満予防戦略を開発、実装、評価します。マイノリティおよび低所得の子供たち（主にAA）。 30 の低所得で、主に AA の地理的ゾーンが特定されます (「健康的な食事ゾーン」)。 これらのゾーンの半分は無作為に介入され、残りの半分はコントロールされます。 各介入ゾーン内で、3〜5の小さな食料品店と調理済み食品の供給源と協力して、卸売業者の割引を通じて健康食品へのアクセスを増やし、購入ポイントの販促資料を表示し、若者と介護者を対象とした栄養と食品の準備教育を提供します. 私たちは、これらの変化を制度化し、維持するために、地元の政策立案者と協力します。

このプロジェクトでは、a) 健康的な食品の価格設定と入手可能性、b) 低所得のアフリカ系アメリカ人の成人向け食品の購入と準備、c) 低所得のアフリカ系アメリカ人の若者の食事、および関連する心理社会的要因に対するプログラムの影響を評価します。