B'More Healthy; Fellesskap for barn (BHCK) (BHCK)

Vårt overordnede mål er å utvikle og evaluere et fellesskapsbasert fedmeforebyggingsprogram, som opererer på flere nivåer av et urbant matsystem (policy, grossist, hjørnebutikker, utkjøring, husholdning, individ; i Baltimore, MD), og vil forbedre sunn matforsyningskjede for å øke overkommelighet, tilgjengelighet, kjøp og forbruk av sunn mat i lavinntektsminoritetsområder. Vår forskning vil inkludere interessenter/partnere på ulike nivåer, for eksempel policy-, grossist-, detaljist-, voksenomsorgs- og individuelle barnnivåer, og deretter utvikle, implementere og vurdere en toårig flernivåsystembasert strategi for forebygging av fedme hos barn. minoritets- og lavinntektsbarn (overveiende AA). Tretti lavinntekts-, hovedsakelig AA-geografiske soner vil bli identifisert ("sunne spisesoner"). Halvparten av disse sonene vil bli randomisert til intervensjon, mens den andre halvparten vil være kontroll. Innenfor hver intervensjonssone vil vi samarbeide med 3-5 små matbutikker og tilberedte matkilder for å øke tilgangen til sunn mat gjennom grossistrabatter, visning av salgsfremmende materiell og tilby ernærings- og matlagingsundervisning rettet mot ungdom og omsorgspersoner. Vi vil samarbeide med lokale beslutningstakere for å institusjonalisere og opprettholde disse endringene.

Prosjektet vil evaluere effekten av programmet på: a) sunn matprising og tilgjengelighet, b) lavinntekt afroamerikansk voksenmatinnkjøp og tilberedning, og c) lavinntekt afroamerikansk ungdomskosthold og tilhørende psykososiale faktorer.