健康的な体重の女性における食事の選択

参加者は、チョコレート ケーキとドライアプリコットへの慣れを測定する 2 つの実験セッションを完了し、各セッションで 1 つの食品への慣れ率を測定します。 セッションに到着すると、参加者は過去 24 時間に消費したものと身体活動の分数を書き留めます。 参加者は、100mm VAS を使用して空腹感と満腹感を評価します。 また、100mm VAS を使用して、セッションで使用されている食品の好みをランク付けします。 参加者には、190 kcal のピーナッツ バター風味のグラノーラバーが与えられ、バーをすべて消費するように指示されます。

次に、参加者はコンピューターで生成されたタスクを完了して、食品 (チョコレート ケーキまたはアプリコット) への慣れを測定します。 コンピュータ タスクは、120 ± 42 秒 (VI-120) の可変間隔でプログラムされ、約 120 秒経過後の最初の応答に対して参加者に 1 ポイントが与えられるように強化スケジュールが設定されます。 コンピュータ タスクは、マウス ボタンを押すたびに赤く点滅する四角形と、ポイントを獲得すると緑に点滅する四角形の 2 つの四角形で構成されます。 慣れ段階は 24 分間で、2 分間の試行が 12 回に分けられます。その間、参加者は測定対象の食品の 75 kcal 部分へのアクセスに向けてポイントを獲得できます。 参加者は、消費する各ポイントが獲得されるとすぐに食べ物を受け取り、食べながらコンピュータ タスクをプレイし続けることができます。 参加者は、食品へのアクセスを獲得したくない場合は、別のテーブルに移動して、提供された活動 (雑誌を読むなど) に参加できるように指示されます。 コンピューター タスクの後、参加者は空腹感、満腹感、食べ物の好みを評価します。 コンピューターのタスク中、応答が停止するまでの連続した 2 分間の時間ブロックの数と、応答の全体的なパターンが測定されます。