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健康体重女性的食物选择

2018年4月3日 更新者:Hollie Raynor、The University of Tennessee, Knoxville
这项研究将检查体重正常的女性对高糖和高脂肪食物的习惯差异。

研究概览

详细说明

参与者将完成两个实验课程,其中将测量对巧克力蛋糕和杏干的习惯,每个课程测量对一种食物的习惯率。 到达会议现场后,参与者将写下他们在过去 24 小时内消耗的食物和进行的身体活动的分钟数。 参与者将使用 100mm VAS 评估他们的饥饿感和饱腹感。 他们还将使用 100mm VAS 对会议中使用的食物的喜好进行排名。 参与者将获得一根含 190 大卡的花生酱味格兰诺拉麦片棒,并被要求吃掉所有的棒棒糖。

接下来,参与者将完成计算机生成的任务来衡量对食物(巧克力蛋糕或杏子)的习惯。 计算机任务将以 120 ± 42 秒 (VI-120) 强化时间表的可变间隔进行编程,以便参与者在大约 120 秒后做出的第一次反应将获得一分奖励。 计算机任务由两个方块组成,一个方块在每次按下鼠标按钮时闪烁红色,另一个方块在获得一分时闪烁绿色。 习惯化阶段将持续 24 分钟,分为 12 个 2 分钟的试验,在此期间,参与者可以获得积分,以获得被测量食物的 75 卡路里部分。 参与者每赚取一点点数后将立即获得食物进行消费,并可边吃边继续玩电脑任务。 参与者将被告知,当他们不再想获得食物时,他们可以去另一张桌子并参与提供的活动(即阅读杂志)。 完成计算机任务后,参与者将评价他们的饥饿感、饱腹感和对食物的喜爱程度。 在计算机任务期间,将测量响应停止前连续两分钟时间块的数量,以及响应的整体模式。

研究类型

介入性

注册 (实际的)

28

阶段

  • 不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息,以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

    • Tennessee
      • Knoxville、Tennessee、美国、37996
        • Healthy Eating and Activity Laboratory, University of Tennessee

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人,称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

18年 至 35年 (成人)

接受健康志愿者

是的

有资格学习的性别

女性

描述

纳入标准:

  • 体重指数 (BMI) 18.5 至 24.9 kg/m2
  • 不吸烟者
  • 对调查中使用的食物不过敏
  • 必须喜欢调查中的食物(在视觉模拟量表 [VAS] 上得分 > 50 毫米)
  • 愿意食用这些食物
  • 没有饮食限制
  • 不克制饮食(三因素饮食量表得分 > 12)
  • 不要服用影响食欲的药物
  • 不打算在他们参与研究的时间范围内改变他们的饮食或身体活动
  • 不节食或试图减肥。

排除标准:

  • BMI 超出范围 18.5-24.9
  • 吸烟者
  • 食物过敏
  • 不喜欢研究中使用的食物
  • 有饮食限制
  • 是一个克制的食客
  • 服用可能影响食欲的药物
  • 计划在研究的时间范围内改变饮食或身体活动
  • 节食
  • 想减肥

学习计划

本节提供研究计划的详细信息,包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的?

设计细节

  • 主要用途:基础_科学
  • 分配:随机化
  • 介入模型:跨界
  • 屏蔽:单身的

武器和干预

参与者组/臂
干预/治疗
ACTIVE_COMPARATOR:订单 1
课程顺序:蛋糕、杏子
对于 CAKE 条件,参与者将执行一项计算机任务以获得他们可以消费的蛋糕积分。
对于 APRICOTS 条件,参与者将执行一项计算机任务,为他们可以消费的杏子赚取积分。
ACTIVE_COMPARATOR:订单 2
会议订单:杏子,蛋糕
对于 CAKE 条件,参与者将执行一项计算机任务以获得他们可以消费的蛋糕积分。
对于 APRICOTS 条件,参与者将执行一项计算机任务,为他们可以消费的杏子赚取积分。

研究衡量的是什么?

主要结果指标

结果测量
措施说明
大体时间
蛋糕消耗克数
大体时间:60分钟
使用以下公式测量消耗的蛋糕量:消耗前的蛋糕量(第一重量)-消耗后的蛋糕量(第二重量)。
60分钟
杏的食用克数
大体时间:60分钟
食用杏的量将使用以下公式测量:食用前杏的量(第一重量)-食用后杏的量(第二重量)。
60分钟

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

调查人员

  • 首席研究员:Hollie Raynor, PhD、University of Tennessee, Knoxville

出版物和有用的链接

负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。

一般刊物

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查,以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始

2015年6月1日

初级完成 (实际的)

2016年5月1日

研究完成 (实际的)

2016年5月1日

研究注册日期

首次提交

2015年6月23日

首先提交符合 QC 标准的

2015年6月24日

首次发布 (估计)

2015年6月25日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2018年4月5日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2018年4月3日

最后验证

2018年4月1日

更多信息

与本研究相关的术语

其他相关的 MeSH 术语

其他研究编号

  • UTK IRB-15-02330-XP

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