Choix alimentaires chez les femmes ayant un poids santé

Les participants effectueront deux sessions expérimentales, au cours desquelles l'accoutumance au gâteau au chocolat et aux abricots secs sera mesurée, chaque session mesurant le taux d'accoutumance à un aliment. À leur arrivée à la séance, les participants notent ce qu'ils ont consommé et les minutes d'activité physique qu'ils ont pratiquées au cours des 24 heures précédentes. Les participants évalueront leurs sensations de faim et de satiété à l'aide d'un EVA de 100 mm. Ils classeront également leur goût de la nourriture utilisée lors de la session à l'aide d'un EVA de 100 mm. Les participants recevront une barre granola aromatisée au beurre de cacahuète, contenant 190 kcal, et seront invités à consommer toute la barre.

Ensuite, les participants effectueront une tâche générée par ordinateur pour mesurer l'accoutumance à un aliment (gâteau au chocolat ou abricots). La tâche informatique sera programmée à un intervalle variable de 120 ± 42 secondes (VI-120) programme de renforcement, de sorte que les participants seront récompensés d'un point pour la première réponse faite après environ 120 secondes. La tâche informatique se compose de deux carrés, un qui clignote en rouge chaque fois qu'un bouton de la souris est enfoncé et un autre carré qui clignote en vert lorsqu'un point est gagné. La phase d'accoutumance durera 24 minutes, divisées en 12 essais de 2 minutes, au cours desquels les participants pourront gagner des points pour accéder à des portions de 75 kcal de l'aliment mesuré. Les participants recevront la nourriture immédiatement après chaque point gagné à consommer et pourront continuer à jouer à la tâche informatique tout en mangeant. Les participants seront informés que lorsqu'ils ne veulent plus avoir accès à la nourriture, ils peuvent aller à une autre table et participer aux activités proposées (c'est-à-dire lire des magazines). Après la tâche informatique, les participants évalueront leur sensation de faim, de satiété et leur goût de la nourriture. Au cours de la tâche informatique, le nombre de blocs de temps consécutifs de deux minutes avant que la réponse ne cesse, ainsi que le schéma général de réponse, seront mesurés.