Ernährungsgewohnheiten bei Frauen mit gesundem Gewicht

Die Teilnehmer absolvieren zwei experimentelle Sitzungen, in denen die Gewöhnung an Schokoladenkuchen und getrocknete Aprikosen gemessen wird, wobei jede Sitzung die Gewöhnungsrate an ein Lebensmittel misst. Bei der Ankunft zur Sitzung notieren die Teilnehmer, was sie konsumiert haben und wie viele Minuten sie in den letzten 24 Stunden körperlich aktiv waren. Die Teilnehmer bewerten ihr Hunger- und Sättigungsgefühl mit einem 100-mm-VAS. Sie werden auch mit einem 100-mm-VAS ihre Vorlieben für das Essen bewerten, das in der Sitzung verwendet wird. Die Teilnehmer erhalten einen Müsliriegel mit Erdnussbuttergeschmack, der 190 kcal enthält, und werden angewiesen, den gesamten Riegel zu verzehren.

Als nächstes erledigen die Teilnehmer eine computergenerierte Aufgabe, um die Gewöhnung an ein Lebensmittel (Schokoladenkuchen oder Aprikosen) zu messen. Die Computeraufgabe wird in einem variablen Intervall von 120 ± 42 Sekunden (VI-120) Verstärkungsplan programmiert, so dass die Teilnehmer mit einem Punkt für die erste Reaktion belohnt werden, nachdem etwa 120 Sekunden verstrichen sind. Die Computeraufgabe besteht aus zwei Quadraten, von denen eines jedes Mal rot blinkt, wenn eine Maustaste gedrückt wird, und ein anderes Quadrat, das grün blinkt, wenn ein Punkt verdient wird. Die Gewöhnungsphase dauert 24 Minuten, aufgeteilt in 12 2-Minuten-Versuche, in denen die Teilnehmer Punkte für den Zugang zu 75-kcal-Portionen der gemessenen Lebensmittel sammeln können. Die Teilnehmer erhalten das Essen sofort nach jedem Punkt, den sie für den Verzehr verdient haben, und können die Computeraufgabe während des Essens weiterspielen. Die Teilnehmer werden angewiesen, dass sie, wenn sie sich keinen Zugang mehr zum Essen verdienen möchten, zu einem anderen Tisch gehen und sich an den angebotenen Aktivitäten beteiligen können (z. B. Zeitschriften lesen). Nach der Computeraufgabe bewerten die Teilnehmer ihr Hungergefühl, Völlegefühl und Vorliebe für das Essen. Während der Computeraufgabe wird die Anzahl der aufeinanderfolgenden Zwei-Minuten-Blöcke gemessen, bevor die Antworten aufhören, sowie das allgemeine Antwortmuster.