食事による硝酸塩と生理的老化

米国の成人の3人に1人は高血圧症であり、心臓病や脳卒中のリスクを高めることが知られています。 血圧調節は、代謝因子、大動脈および頸動脈にある圧力/伸張感知受容体、内皮細胞機能、腎臓機能（水とナトリウムの吸収/排泄を介した）などを含むがこれらに限定されない多くの要因によって媒介されます。 これらの調節機構の多くは、加齢とともに変化したり、機能不全に陥ったりすることが示されています。 特に高齢者は一般に、圧力受容体の感受性の低下および/または内皮機能不全を示します。 さらに、加齢に伴い交感神経系の活動や動脈硬化が増加し、血圧上昇の一因となる可能性があります。 重要な血管拡張物質である一酸化窒素 (NO) は、上で概説した血圧調節のメカニズムのいくつかに関与する重要なシグナル伝達分子として関与していると考えられています。 NO 生成またはバイオアベイラビリティの低下は、加齢に伴ういくつかの生理学的変化に寄与すると考えられています。 したがって、この研究の全体的な目的は、ランダム化二重盲検クロスオーバープラセボ対照研究を使用して、正常な健康な高齢者の血圧調節と反応性のさまざまなパラメーターに対する急性の食事性硝酸塩補給（生体利用可能なNOを高めるため）の効果を調べることです。大人たち。 私たちの主な仮説は、4週間の食事による硝酸塩補給により、さまざまな生理学的ストレス要因に対する高齢者の血圧反応が低下するというものです。