Nahrungsnitrat und physiologisches Altern

Jeder dritte Erwachsene in den USA leidet an Bluthochdruck, der bekanntermaßen das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Die Blutdruckregulierung wird durch viele Faktoren vermittelt, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, Stoffwechselfaktoren, Druck-/Dehnungsrezeptoren in der Aorta und den Halsschlagadern, Endothelzellfunktion und Nierenfunktion (über Wasser- und Natriumabsorption/-ausscheidung). Es hat sich gezeigt, dass sich viele dieser Regulierungsmechanismen mit zunehmendem Alter verändern und/oder nicht mehr funktionieren. Insbesondere ältere Erwachsene weisen häufig eine verminderte Empfindlichkeit der Druckrezeptoren und/oder eine endotheliale Dysfunktion auf. Darüber hinaus kommt es mit zunehmendem Alter zu einer Zunahme der Aktivität des sympathischen Nervensystems und der Arteriensteifheit, was zu einem höheren Blutdruck führen kann. Der wichtige Vasodilatator Stickstoffmonoxid (NO) gilt als wichtiges Signalmolekül, das an mehreren der oben beschriebenen Mechanismen der Blutdruckregulierung beteiligt ist. Es wird angenommen, dass eine verringerte NO-Produktion oder Bioverfügbarkeit zu mehreren physiologischen Veränderungen beiträgt, die mit dem Alter einhergehen. Daher besteht das übergeordnete Ziel dieser Studie darin, eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Crossover-Studie zu verwenden, um die Auswirkungen einer akuten Nitratergänzung in der Nahrung (zur Steigerung der bioverfügbaren NO) auf verschiedene Parameter der Blutdruckregulierung und Reaktionsfähigkeit bei normalen, gesunden älteren Menschen Erwachsene. Unsere Haupthypothese ist, dass eine 4-wöchige Nahrungsergänzung mit Nitrat die Blutdruckreaktionen bei älteren Erwachsenen als Reaktion auf eine Vielzahl physiologischer Stressfaktoren verringert.