Nitrato Alimentar e Envelhecimento Fisiológico

1 em cada 3 adultos nos EUA tem hipertensão, que é conhecida por aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames. A regulação da pressão arterial é mediada por muitos fatores, incluindo, entre outros, fatores metabólicos, receptores de detecção de pressão/estiramento localizados na aorta e nas artérias carótidas, função das células endoteliais e função renal (através da absorção/excreção de água e sódio). Foi demonstrado que muitos desses mecanismos reguladores são alterados e/ou tornam-se disfuncionais com o envelhecimento. Adultos especificamente mais velhos comumente demonstram uma diminuição da sensibilidade nos receptores de pressão e/ou disfunção endotelial. Além disso, com o envelhecimento, há um aumento da atividade do sistema nervoso simpático e da rigidez arterial, o que pode contribuir para o aumento da pressão arterial. O importante vasodilatador, o óxido nítrico (NO), tem sido implicado como uma molécula de sinalização chave envolvida em vários dos mecanismos de regulação da pressão arterial descritos acima. Acredita-se que uma produção ou biodisponibilidade reduzida de NO contribua para várias das alterações fisiológicas que acompanham o envelhecimento. Portanto, o objetivo geral deste estudo é usar um estudo randomizado, duplo-cego cruzado, controlado por placebo para examinar os efeitos da suplementação aguda de nitrato dietético (para aumentar o NO biodisponível) em vários parâmetros de regulação da pressão arterial e capacidade de resposta em idosos saudáveis ​​normais adultos. Nossa hipótese principal é que 4 semanas de suplementação dietética de nitrato diminuirá as respostas da pressão arterial em adultos mais velhos em resposta a uma variedade de estressores fisiológicos.