Dieetnitraat en fysiologische veroudering

1 op de 3 volwassenen in de VS heeft hypertensie waarvan bekend is dat het het risico op hartaandoeningen en beroertes verhoogt. De regulering van de bloeddruk wordt gemedieerd door vele factoren, waaronder maar niet beperkt tot metabole factoren, receptoren voor het waarnemen van druk/rek in de aorta en de halsslagaders, de endotheelcelfunctie en de nierfunctie (via absorptie/uitscheiding van water en natrium). Het is aangetoond dat veel van deze regulerende mechanismen veranderen en/of disfunctioneren bij het ouder worden. Met name oudere volwassenen vertonen gewoonlijk een verminderde gevoeligheid van drukreceptoren en/of endotheliale disfunctie. Bovendien is er bij het ouder worden een toename van de activiteit van het sympathische zenuwstelsel en arteriële stijfheid, wat kan bijdragen aan een hogere bloeddruk. De belangrijke vasodilatator, stikstofmonoxide (NO), is betrokken als een belangrijk signaalmolecuul dat betrokken is bij verschillende van de hierboven beschreven mechanismen bij de regulering van de bloeddruk. Aangenomen wordt dat een verminderde NO-productie of biologische beschikbaarheid bijdraagt ​​aan verschillende fysiologische veranderingen die gepaard gaan met veroudering. Daarom is het algemene doel van deze studie om een ​​gerandomiseerde, dubbelblinde cross-over, placebogecontroleerde studie te gebruiken om de effecten te onderzoeken van acute nitraatsuppletie via de voeding (om de biobeschikbare NO te stimuleren) op verschillende parameters van bloeddrukregulatie en reactievermogen bij normaal gezonde ouderen. volwassenen. Onze belangrijkste hypothese is dat 4 weken nitraatsuppletie via de voeding de bloeddrukreacties bij oudere volwassenen zal verlagen als reactie op een verscheidenheid aan fysiologische stressoren.