タンパク質摂取量と身体パフォーマンス

この研究の主な目的は、1日6回の少量の食事として摂取される健康的なタンパク質摂取量の増加（1日のカロリー摂取量の25％をタンパク質として、25％を健康な油脂として、50％を複合未精製の炭水化物として）の効果を調べることです。 25人の太りすぎだが健康な男性と女性（30～60歳）を対象に、週4回の運動トレーニングを16週間にわたって組み合わせた。 第 2 の目的は、全食品タンパク質源 20g/食分で構成される 1 日の 6 つの少量の食事のうち 2 つを摂取した場合の効果を、1 日 2 食分のタンパク質源 (20g/食分) 分のホエイプロテインを摂取する対応するグループと比較することです。 両グループの場合、運動直後[30分以内]に1食分を摂取し、就寝2時間前に1食分を摂取します。 運動しない日には、すべての参加者は、25％の脂肪の少ないタンパク質、25％の健康的な脂肪と油、50％の複雑な未精製の炭水化物という同じ比率で1日6回の少量の食事を摂取し続けますが、グループは組成のみが異なります。その日の最後の食事のうち、就寝2時間前に摂取するもので、一方のグループはホールフードタンパク質源としてプロテイン（20g/食分）を摂取し、もう一方のグループはホエイプロテインサプリメントを1食分摂取します。 この研究の主な目的は、ベースラインおよび 16 週間後の次の健康結果の変化を定量化することです。腹部脂肪量（心血管疾患および代謝性疾患のリスクと最も関連性が高い）。血糖（グルコース）;血中脂質。インスリン、有酸素運動能力（最大下運動テストで評価）。筋力 (チェストプレスとレッグプレスの最大 1 回の反復 (RM) によって測定)。 以下の追加の測定値がベースラインと 16 週間で評価されます。体重、心拍数、血圧、空腹感（ビジュアルアナログスケール）。