Proteininntak og fysisk ytelse

Hovedformålet med denne studien er å undersøke effekten av økt sunt proteininntak (25 % av det daglige kaloriinntaket som protein; 25 % som sunt fett og oljer; 50 % som komplekse, uraffinerte karbohydrater) inntatt som 6 små måltider i løpet av dagen i kombinasjon med trening 4 ganger per uke, over en 16 ukers periode hos 25 overvektige, men friske menn og kvinner (30-60 år). Et sekundært formål er å sammenligne effekten av å innta to av de 6 små måltidene i løpet av dagen som består av hele matproteinkildeporsjoner 20g/porsjon) med en matchet gruppe som bruker myseprotein i 2 daglige proteinporsjoner (20g/porsjon). For begge gruppene vil 1 porsjon bli konsumert umiddelbart etter trening [innen 30 minutter] og 1 porsjon vil bli konsumert 2 timer før du legger deg. På ikke-treningsdager vil alle deltakere fortsette å innta 6 små måltider per dag i samme forhold på 25 % magert protein, 25 % sunt fett og oljer, og 50 % komplekse, uraffinerte karbohydrater, men gruppene vil bare være forskjellige i sammensetningen av dagens siste måltid konsumert 2 timer før du legger deg, der en gruppe vil konsumere protein (20g/porsjon) som fullmatproteinkilder og den andre gruppen vil konsumere en enkelt porsjon med myseproteintilskudd. Hovedformålet med denne studien er å kvantifisere endringer i følgende helseutfall ved baseline og 16 uker: total kroppsmuskelmasse og fettmasse (iDXA); abdominal fettmasse (mest relatert til kardiovaskulær og metabolsk sykdomsrisiko); blodsukker (glukose); blodlipider; insulin, aerob kondisjon (vurdert med en submaksimal treningstest); og muskelstyrke (målt ved maksimalt 1 repetisjon (RM) av bryst- og benpress). Følgende tilleggstiltak vil bli vurdert ved baseline og 16 uker: midjeomkrets; kroppsvekt, hjertefrekvens, blodtrykk og sult (Visual Analog Scales).