やせた、太りすぎ、肥満の成人におけるタンパク質摂取後の筋肉タンパク質合成率

米国では肥満の人が増えており、これは多くの慢性疾患に関連する主要な健康問題です。 肥満に伴うタンパク質代謝の障害は、筋肉機能を混乱させ、肥満者の食事タンパク質要件を変更する可能性があります. さらに、過体重および肥満の 2 型糖尿病患者は、やせた健康な対照と比較して、骨格筋量が劇的に減少しています。 驚くべきことに、この筋肉量の減少に対する過体重または肥満の影響は、明らかな糖尿病の発症前にこれらの集団に典型的に同様の代謝障害が存在するという明確な証拠にもかかわらず、依然として十分に研究されていません. タンパク質の摂取は、成人の筋肉タンパク質を合成および修復するためのアミノ酸ビルディングブロックを提供します. 以前の研究では、過体重/肥満の成人では、食物摂取に対する筋肉タンパク質合成反応が低下する可能性があることが示されています. しかし、この研究では、食後の期間に 15 分ごとに少量の「遊離」アミノ酸が提供されました。 しかし、自由な生活条件では、タンパク質が豊富な食品を1回に分けて消費することがより一般的です. 現在、タンパク質が豊富な食品を食べることが過体重および肥満の成人の筋肉タンパク質合成にどのように影響するかについての情報はありません. この提案された研究は、やせた、太りすぎの、肥満の成人における食事のような量の高品質のタンパク質の摂取に対する筋肉タンパク質の合成反応を比較する最初の研究であることにより、この研究のギャップを埋めるでしょう. この研究の目的は、35gの豚肉タンパク質を摂取した後の筋肉タンパク質合成反応を、痩せた、過体重および肥満の成人で決定することです. この目的を評価するために、研究者は、L-[リング-13C6]フェニルアラニンのプライミング持続注入を使用して、食事タンパク質の消費後の筋肉タンパク質合成率を測定することを提案しています. 並行計画では、研究者は 13 人の肥満 (BMI 30-39.9) を研究します。 kg/m2) の参加者、13 人の太りすぎ (BMI 25-29.9) kg/m2)、および 13 の年齢にマッチした痩せたコントロール (BMI 18-24.9) kg/m2) 20 歳から 45 歳の間。 すべての被験者は、座りがちで、過去6か月間体重が安定しています。 試験当日、絶食状態とタンパク質食摂取後の両方で、筋肉タンパク質合成を測定するために、被験者は座ったままになります。 検査当日は採血・採血を行います。