流動食の臨床試験（Inslow）

試験用経腸栄養剤（インスロー）と標準バランス栄養剤（メイバランス）をランダム化クロスオーバーデザインで健常者11名、IGT13名、2型糖尿病12名に投与し、2回の試験食摂取後の食後の状態で判断した。 1週間のウォッシュアウト期間を持つランダムな注文。 試験日の前日は同じ施設に宿泊し、同じ夕食を450kcalに制限し、21時以降は水分のみ自由摂取とし、運動は行わないでもらった。 各参加者は空腹時血液サンプルを採取され、その後午前 7 時にエネルギー試験食 (1 食あたり 200 kcal) インスローまたは標準的なバランスの取れた栄養食品のいずれかを摂取するよう求められました。 その後の血液サンプルは、食事摂取後 30、60、90、および 120 分に収集されました。 各血液サンプルについて、グルコース、インスリン、遊離脂肪酸の血漿濃度を測定しました。 血漿グルコースはヘキソキナーゼ法により、血漿インスリンは血清ラジオイムノアッセイ法により、血漿遊離脂肪酸は酵素化学法により測定されました。定期的な血液検査と生化学検査は、RBC、WBC、TP、ALPを含む、絶食段階でのみ同じ血液サンプルを使用して実行されました。 、T-Cho等で各科目の状況を確認します。 採取された血液は、上海梅中臨床測定センターでの分析に使用されました。 経腸栄養食インスローは、炭水化物としてパラチノース、デキストリン、繊維をそれぞれ56%、23%、15%配合して設計されています。 標準的なバランスの取れた食事には、主な炭水化物としてデキストリンが 85% 含まれており、砂糖と食物繊維が含まれていました。