Ensaio Clínico para Alimentos Líquidos (Inslow)

A fórmula de nutrição enteral de teste (Inslow) e a fórmula balanceada padrão (Meibalance) foram administradas em um projeto cruzado randomizado para 11 pessoas saudáveis, 13 IGT e 12 com diabetes tipo 2, julgadas pelo estado pós-prandial após a ingestão das duas refeições de teste em uma ordem aleatória com um período de washout de uma semana. No dia anterior ao dia do teste, os sujeitos foram solicitados a permanecer na mesma instalação e fazer a mesma ceia com 450 kcal controlada, após as 21:00 com apenas água permitida como ad libitum e não fazer nenhum exercício. Cada participante recebeu uma amostra de sangue em jejum e, em seguida, foi solicitado que consumisse uma das refeições de teste energéticas (200 kcal por porção) Inslow ou fórmula balanceada padrão às 7:00 da manhã. Amostras de sangue subseqüentes foram coletadas em 30,60,90 e 120 min após o consumo da refeição. As concentrações plasmáticas de glicose, insulina e ácidos graxos livres foram medidas para cada amostra de sangue. A glicose plasmática foi medida pelo método da hexoquinase, a insulina plasmática pelo método de radioimunoensaio sérico e os ácidos graxos livres plasmáticos pelo método químico enzimático. O exame de sangue de rotina e o teste bioquímico foram realizados usando a mesma amostra de sangue apenas no estágio de jejum, incluindo RBC, WBC, TP, ALP , T-Cho, etc., para confirmar o status de cada assunto. O sangue coletado foi aplicado para análises no Shanghai Meizhong Clinical Measurement Centre. A refeição de nutrição enteral Inslow foi elaborada por palatinose, dextrina e fibra como carboidrato para 56%, 23% e 15%, respectivamente. A refeição balanceada padrão incluiu dextrina como carboidrato principal em 85%, juntamente com açúcar e fibras.