Klinische Studie für flüssige Lebensmittel (Inslow)

Die enterale Testnahrungsformel (Inslow) und die ausgewogene Standardnahrung (Meibalance) wurden in einem randomisierten Crossover-Design 11 gesunden Personen, 13 IGT- und 12 Typ-2-Diabetikern, verabreicht, beurteilt anhand des postprandialen Zustands nach Einnahme der beiden Testmahlzeiten eine zufällige Reihenfolge mit einer Auswaschzeit von einer Woche. Am Tag vor dem Testtag wurden die Probanden gebeten, in derselben Einrichtung zu bleiben und das gleiche Abendessen mit kontrollierten 450 kcal einzunehmen, nach 21:00 Uhr nur Wasser nach Belieben zu trinken und keinen Sport zu treiben. Jedem Teilnehmer wurde eine Nüchternblutprobe entnommen und er wurde gebeten, um 7:00 Uhr morgens eine seiner energetischen Testmahlzeiten (200 kcal pro Portion) Inslow oder eine ausgewogene Standardnahrung zu sich zu nehmen. Nachfolgende Blutproben wurden 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verzehr der Mahlzeit entnommen. Für jede Blutprobe wurden die Plasmakonzentrationen von Glukose, Insulin und freien Fettsäuren gemessen. Die Plasmaglukose wurde mit der Hexokinase-Methode, das Plasmainsulin mit der Serumradioimmunoassay-Methode und die freien Fettsäuren im Plasma mit der enzymchemischen Methode gemessen. Routinebluttests und biochemische Tests wurden nur im Fastenstadium mit derselben Blutprobe durchgeführt, einschließlich RBC, WBC, TP, ALP , T-Cho usw., um den Status jedes Themas zu bestätigen. Das gesammelte Blut wurde für Analysen im Shanghai Meizhong Clinical Measurement Centre verwendet. Die enterale Ernährungsmahlzeit Inslow wurde zu 56 %, 23 % bzw. 15 % aus Palatinose, Dextrin und Ballaststoffen als Kohlenhydraten hergestellt. Die ausgewogene Standardmahlzeit enthielt neben Zucker und Ballaststoffen zu 85 % Dextrin als Hauptkohlenhydrat.