サラダドレッシング中の大豆油がサラダ野菜のカロテノイド/脂溶性ビタミンの生物学的利用能に及ぼす用量反応効果
2016年8月16日 更新者：Wendy S. White、Iowa State University
目的は、サラダドレッシング中の大豆油の量と以下の吸収との間の用量反応を評価することである。1) サラダ野菜中のカロテノイド、フィロキノン、およびトコフェロール。 2) プロビタミン A カロテノイド、α-カロテンおよびβ-カロテンから形成されるパルミチン酸レチニル。
調査の概要
研究の種類
介入
段階
- 適用できない
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～40年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
受講資格のある性別
女性
説明
包含基準:
- 問診、血液生化学プロファイル、全血球計算、血漿脂質およびリポタンパク質プロファイルによって判断される一般的な健康状態
除外基準:
- タバコの喫煙、頻繁な飲酒
- ビタミン/ミネラルサプリメントの使用
- 乳糖不耐症
- 既知の食物アレルギー
- 体格指数（BMI）30以上
- 摂食障害または食事制限
- 菜食主義
- 高脂血症
- 現在または妊娠を計画している
- ホルモン避妊薬の使用（カイロミクロンクリアランスに影響を与える）。脂質代謝に影響を与えることが知られている植物ステロールまたは薬剤の使用
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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血漿カイロミクロン画分中のカロテノイド、フィロキノン、トコフェロール、パルミチン酸レチニルの曲線下面積
時間枠：食後0～9.5時間
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食後0～9.5時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2009年4月1日
一次修了 (実際)
2009年11月1日
研究の完了 (実際)
2016年6月1日
試験登録日
最初に提出
2016年8月11日
QC基準を満たした最初の提出物
2016年8月15日
最初の投稿 (見積もり)
2016年8月16日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2016年8月18日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2016年8月16日
最終確認日
2016年8月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。