샐러드 드레싱의 콩기름이 샐러드 채소의 카로티노이드/지용성 비타민 생체이용률에 미치는 용량-반응 효과
2016년 8월 16일 업데이트: Wendy S. White, Iowa State University
목표는 샐러드 드레싱의 대두유 양과 다음 흡수 사이의 용량-반응을 평가하는 것입니다. 1) 샐러드 야채의 카로티노이드, 필로퀴논 및 토코페롤; 2) 프로비타민 A 카로티노이드, 알파- 및 베타-카로틴으로부터 형성된 레티닐 팔미테이트.
연구 개요
연구 유형
중재적
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 면담, 혈액 생화학 프로필, 전체 혈구 수, 혈장 지질 및 지단백 프로필에 의해 결정되는 일반적인 건강 상태
제외 기준:
- 흡연, 잦은 음주
- 비타민/미네랄 보충제 사용
- 유당불내증
- 알려진 음식 알레르기
- 체질량 지수(BMI) 30 이상
- 섭식 장애 또는 절제된 식사
- 채식주의
- 고지혈증
- 현재 또는 계획된 임신
- 호르몬 피임약 사용(킬로미크론 청소율에 영향을 미침) 식물성 스테롤 또는 지질 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물 사용
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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혈장 킬로미크론 분획에서 카로티노이드, 필로퀴논, 토코페롤 및 레티닐 팔미테이트에 대한 곡선 아래 면적
기간: 식후 0~9.5시간
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식후 0~9.5시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2009년 4월 1일
기본 완료 (실제)
2009년 11월 1일
연구 완료 (실제)
2016년 6월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 8월 11일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 8월 15일
처음 게시됨 (추정)
2016년 8월 16일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 8월 18일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 8월 16일
마지막으로 확인됨
2016년 8월 1일
추가 정보
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