Dosis-respons virkninger af sojabønneolie i salatdressing på carotenoid/fedtopløseligt vitamins biotilgængelighed i salatgrøntsager
16. august 2016 opdateret af: Wendy S. White, Iowa State University
Målene vil være at evaluere dosis-responsen mellem mængden af sojaolie i salatdressing og absorptionen af: 1) carotenoider, phylloquinon og tocopheroler i salatgrøntsager; 2) retinylpalmitat dannet af provitamin A-carotenoiderne, alfa- og beta-caroten.
Studieoversigt
Status
Afsluttet
Betingelser
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Interventionel
Fase
- Ikke anvendelig
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
18 år til 40 år (Voksen)
Tager imod sunde frivillige
Ingen
Køn, der er berettiget til at studere
Kvinde
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Generelt godt helbred som bestemt ved interview, blodbiokemiprofil, fuldstændig blodtælling og plasmalipid- og lipoproteinprofil
Ekskluderingskriterier:
- Cigaretrygning, hyppigt alkoholforbrug
- Brug af vitamin/mineraltilskud
- Laktoseintolerance
- Kendte fødevareallergier
- Body mass index (BMI) 30 eller højere
- Spiseforstyrrelse eller behersket spisning
- Vegetarisme
- Hyperlipidæmi
- Aktuel eller planlagt graviditet
- Brug af hormonelle præventionsmidler (påvirker chylomikronclearance); brug af plantesteroler eller medicin, der vides at påvirke lipidmetabolismen
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Område under kurven for carotenoider, phylloquinon, tocopheroler og retinylpalmitat i plasmachylomikronfraktionen
Tidsramme: 0-9,5 timer postprandialt
|
0-9,5 timer postprandialt
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Sponsor
Publikationer og nyttige links
Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart
1. april 2009
Primær færdiggørelse (Faktiske)
1. november 2009
Studieafslutning (Faktiske)
1. juni 2016
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
11. august 2016
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
15. august 2016
Først opslået (Skøn)
16. august 2016
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Skøn)
18. august 2016
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
16. august 2016
Sidst verificeret
1. august 2016
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Andre undersøgelses-id-numre
- 08-549
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .