Dosresponseffekter av sojabönolja i salladsdressing på karotenoid/fettlösligt vitamins biotillgänglighet i salladsgrönsaker
16 augusti 2016 uppdaterad av: Wendy S. White, Iowa State University
Målen kommer att vara att utvärdera dos-responsen mellan mängden sojaolja i salladsdressing och absorptionen av: 1) karotenoider, fyllokinon och tokoferoler i salladsgrönsaker; 2) retinylpalmitat bildat av provitamin A-karotenoiderna, alfa- och betakaroten.
Studieöversikt
Status
Avslutad
Betingelser
Intervention / Behandling
Studietyp
Interventionell
Fas
- Inte tillämpbar
Deltagandekriterier
Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
18 år till 40 år (Vuxen)
Tar emot friska volontärer
Nej
Kön som är behöriga för studier
Kvinna
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- Allmänt god hälsa enligt intervju, blodbiokemiprofil, fullständigt blodvärde och plasmalipid- och lipoproteinprofil
Exklusions kriterier:
- Cigarettrökning, frekvent alkoholkonsumtion
- Användning av vitamin/mineraltillskott
- Laktosintolerant
- Kända matallergier
- Body mass index (BMI) 30 eller högre
- Ätstörning eller återhållsam ätande
- Vegetarianism
- Hyperlipidemi
- Pågående eller planerad graviditet
- Användning av hormonella preventivmedel (påverkar chylomikronclearance); användning av växtsteroler eller mediciner som är kända för att påverka lipidmetabolismen
Studieplan
Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.
Hur är studien utformad?
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Tidsram |
|---|---|
|
Area under kurvan för karotenoider, fyllokinon, tokoferoler och retinylpalmitat i plasmakylomikronfraktionen
Tidsram: 0-9,5 timmar efter måltiden
|
0-9,5 timmar efter måltiden
|
Samarbetspartners och utredare
Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.
Sponsor
Publikationer och användbara länkar
Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.
Studieavstämningsdatum
Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.
Studera stora datum
Studiestart
1 april 2009
Primärt slutförande (Faktisk)
1 november 2009
Avslutad studie (Faktisk)
1 juni 2016
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
11 augusti 2016
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
15 augusti 2016
Första postat (Uppskatta)
16 augusti 2016
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)
18 augusti 2016
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
16 augusti 2016
Senast verifierad
1 augusti 2016
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Nyckelord
Andra studie-ID-nummer
- 08-549
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .