Salaattikastikkeessa olevan soijaöljyn annos-vastevaikutukset karotenoidi/rasvaliukoisten vitamiinien biologiseen hyötyosuuteen salaattivihannesissa
tiistai 16. elokuuta 2016 päivittänyt: Wendy S. White, Iowa State University
Tavoitteena on arvioida annos-vastetta salaattikastikkeessa olevan soijaöljyn määrän ja: 1) karotenoidien, filokinonin ja tokoferolien imeytymisen välillä salaattikasviksissa; 2) retinyylipalmitaatti, joka muodostuu provitamiini A karotenoideista, alfa- ja beetakaroteenista.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Opintotyyppi
Interventio
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
18 vuotta - 40 vuotta (Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Nainen
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Yleinen hyvä terveys, joka määritetään haastattelun, veren biokemiallisen profiilin, täydellisen verenkuvan ja plasman lipidi- ja lipoproteiiniprofiilin perusteella
Poissulkemiskriteerit:
- Tupakointi, toistuva alkoholinkäyttö
- Vitamiinien/kivennäisaineiden käyttö
- Laktoosi-intoleranssi
- Tunnetut ruoka-aineallergiat
- Painoindeksi (BMI) 30 tai korkeampi
- Syömishäiriö tai hillitty syöminen
- Vegetarismi
- Hyperlipidemia
- Nykyinen tai suunniteltu raskaus
- Hormonaalisten ehkäisyvalmisteiden käyttö (vaikuttaa kylomikronipuhdistumaan); kasvisterolien tai lääkkeiden käyttö, joiden tiedetään vaikuttavan lipidiaineenvaihduntaan
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Aikaikkuna |
|---|---|
|
Käyrän alla oleva pinta-ala karotenoideille, fyllokinonille, tokoferoleille ja retinyylipalmitaatille plasman kylomikronifraktiossa
Aikaikkuna: 0-9,5 tuntia aterian jälkeen
|
0-9,5 tuntia aterian jälkeen
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Keskiviikko 1. huhtikuuta 2009
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 1. marraskuuta 2009
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Keskiviikko 1. kesäkuuta 2016
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 11. elokuuta 2016
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Maanantai 15. elokuuta 2016
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Tiistai 16. elokuuta 2016
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Torstai 18. elokuuta 2016
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Tiistai 16. elokuuta 2016
Viimeksi vahvistettu
Maanantai 1. elokuuta 2016
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muut tutkimustunnusnumerot
- 08-549
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .