Dose-responseffekter av soyaolje i salatdressing på karotenoid/fettløselig vitamin biotilgjengelighet i salatgrønnsaker
16. august 2016 oppdatert av: Wendy S. White, Iowa State University
Målene vil være å evaluere dose-responsen mellom mengden soyaolje i salatdressing og absorpsjonen av: 1) karotenoider, fyllokinon og tokoferoler i salatgrønnsaker; 2) retinylpalmitat dannet fra provitamin A-karotenoidene, alfa- og betakaroten.
Studieoversikt
Status
Fullført
Forhold
Intervensjon / Behandling
Studietype
Intervensjonell
Fase
- Ikke aktuelt
Deltakelseskriterier
Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
18 år til 40 år (Voksen)
Tar imot friske frivillige
Nei
Kjønn som er kvalifisert for studier
Hunn
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Generell god helse som bestemt av intervju, blodbiokjemiprofil, fullstendig blodtelling og plasmalipid- og lipoproteinprofil
Ekskluderingskriterier:
- Sigarettrøyking, hyppig alkoholforbruk
- Bruk av vitamin/mineraltilskudd
- Laktoseintoleranse
- Kjente matallergier
- Kroppsmasseindeks (BMI) 30 eller høyere
- Spiseforstyrrelse eller behersket spising
- Vegetarisme
- Høyt kolesterol
- Nåværende eller planlagt graviditet
- Bruk av hormonelle prevensjonsmidler (påvirker chylomikronclearance); bruk av plantesteroler eller medisiner kjent for å påvirke lipidmetabolismen
Studieplan
Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.
Hvordan er studiet utformet?
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Område under kurven for karotenoider, fyllokinon, tokoferoler og retinylpalmitat i plasmakylomikronfraksjonen
Tidsramme: 0-9,5 timer postprandialt
|
0-9,5 timer postprandialt
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.
Sponsor
Publikasjoner og nyttige lenker
Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.
Studierekorddatoer
Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.
Studer hoveddatoer
Studiestart
1. april 2009
Primær fullføring (Faktiske)
1. november 2009
Studiet fullført (Faktiske)
1. juni 2016
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
11. august 2016
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
15. august 2016
Først lagt ut (Anslag)
16. august 2016
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Anslag)
18. august 2016
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
16. august 2016
Sist bekreftet
1. august 2016
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Andre studie-ID-numre
- 08-549
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .