Wpływ dawki na odpowiedź oleju sojowego w sosie sałatkowym na biodostępność karotenoidów/witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w warzywach sałatkowych
16 sierpnia 2016 zaktualizowane przez: Wendy S. White, Iowa State University
Celem będzie ocena zależności dawka-odpowiedź między ilością oleju sojowego w sosie sałatkowym a wchłanianiem: 1) karotenoidów, filochinonu i tokoferoli w warzywach sałatkowych; 2) palmitynian retinylu powstały z karotenoidów prowitaminy A, alfa- i beta-karotenu.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Warunki
Interwencja / Leczenie
Typ studiów
Interwencyjne
Faza
- Nie dotyczy
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
18 lat do 40 lat (Dorosły)
Akceptuje zdrowych ochotników
Nie
Płeć kwalifikująca się do nauki
Kobieta
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Ogólny dobry stan zdrowia określony na podstawie wywiadu, profilu biochemicznego krwi, pełnej morfologii krwi oraz profilu lipidów i lipoprotein w osoczu
Kryteria wyłączenia:
- Palenie papierosów, częste spożywanie alkoholu
- Stosowanie suplementów witaminowo-mineralnych
- Nietolerancja laktozy
- Znane alergie pokarmowe
- Wskaźnik masy ciała (BMI) 30 lub wyższy
- Zaburzenia odżywiania lub powściągliwe jedzenie
- Wegetarianizm
- hiperlipidemia
- Obecna lub planowana ciąża
- Stosowanie hormonalnych środków antykoncepcyjnych (wpływa na klirens chylomikronów); stosowanie steroli roślinnych lub leków wpływających na metabolizm lipidów
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Ramy czasowe |
|---|---|
|
Pole pod krzywą dla karotenoidów, filochinonu, tokoferoli i palmitynianu retinylu we frakcji chylomikronów osocza
Ramy czasowe: 0-9,5 godziny po posiłku
|
0-9,5 godziny po posiłku
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Sponsor
Publikacje i pomocne linki
Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów
1 kwietnia 2009
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
1 listopada 2009
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
1 czerwca 2016
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
11 sierpnia 2016
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
15 sierpnia 2016
Pierwszy wysłany (Oszacować)
16 sierpnia 2016
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)
18 sierpnia 2016
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
16 sierpnia 2016
Ostatnia weryfikacja
1 sierpnia 2016
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
- 08-549
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .