食事摂取量と歯周病：追跡調査

歯周炎は、歯を支える結合組織と歯槽骨の破壊をもたらす慢性的な口腔感染症です。 細菌と身体自身の免疫系が歯周炎の重症度を媒介し、歯が緩んだり、抜け落ちたり、抜歯しなければならなくなったりすることがあります。 衛生療法は、歯肉線の下の歯の根元にある細菌バイオフィルムの機械的デブリドマンを含む非外科的プロセスです。 この現在の研究の参加者は、数年前に衛生療法を受けており、歯周の健康を維持するために定期的なメンテナンスの予約のためにクリニックに通っています。 衛生療法後数ヶ月以内に果物や野菜、特定の栄養素（ビタミンCとE、ベータカロテン、魚油）の摂取量が増えることで有意な関連性が観察されましたが、この研究ではこれらの調査結果を追跡して、そのような関係が持続するかどうかを判断します.歯周病が比較的安定している時期。 歯周の健康を維持する上でのフラボノイドの潜在的な役割についての新しい洞察を考慮して、この側面も研究されます。 全体的な目的は、骨形成および免疫調節効果があることが知られている食品、栄養素、およびサプリメントのより高い摂取量が、以前に衛生療法を受けた個人の臨床転帰の改善と関連しているかどうかを判断することです. 定期的なメンテナンスの予約時に、臨床的措置が評価されます（臨床的付着損失、プロービング深度、プロービング時の出血、プラーク指数）。 同様に、次の項目も評価されます。ブロック 2015 食物摂取頻度アンケートを使用した多量栄養素と微量栄養素の食事摂取量。 Block Dietary Fruit-Vegetable-Fiber Screenerを使用した果物、野菜、繊維の摂取;特別に開発されたアンケートと生化学的アッセイを使用した炎症の唾液マーカーを使用した、栄養補助食品の使用とお茶の摂取量。